Pinot Bianco Alto Adige DOC Verus - Ritterhof
Pinot Bianco Alto Adige DOC Verus - Ritterhof
Ritterhof

Pinot Bianco Alto Adige DOC Verus - Ritterhof 2023

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Formato: 75 cl

-14%
21,01 €


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Informazioni tecniche
Produttore Ritterhof
Denominazione Pinot Bianco Alto Adige DOC
Vitigno Pinot Bianco
Annata 2023
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Breve affinamento in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni
Abbinamento Piatti di pesce, carni bianche, antipasti

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Il Pinot Bianco dell'Alto Adige di impronta nitida e misurata offre un profilo elegante ma immediato: al calice si apre con sentori di mela golden e pera, accompagnati da cenni floreali e una sottile scorza di agrume. Il sorso è fresco, sostenuto da un'acidità viva e una piacevole sapidità che ne snellisce il corpo; il finale è pulito, di buona persistenza, con una lieve vena minerale che invita al prossimo sorso. Si distingue per equilibrio e precisione più che per opulenza.

Perfetto come aperitivo o accanto a piatti di mare leggeri, frutti di mare e primi al burro o con verdure grigliate; regge bene anche formaggi a pasta tenera e preparazioni delicate. Va servito freddo, non gelato, per apprezzarne la finezza aromatica; si presta a essere bevuto giovane per la freschezza, ma dimostra una certa stoffa che lo rende interessante anche su qualche anno di bottiglia. Ottimo compagno di tavola quotidiano.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata