Pinot Grigio Collio DOC 2020 - Ronco dei Tassi Bottle of Italy

Pinot Grigio Collio DOC - Ronco dei Tassi 2024

Name: Pinot Grigio Collio DOC - Ronco dei Tassi
Brand: Ronco dei Tassi
SKU: 9434T
Price: 18.48 EUR
Availability: InStock

Ronco dei Tassi

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-17%

18,48 €

Prezzo consigliato: 22,36 €

IVA e tasse incl.

Disponibilità immediata

Spedisci a:

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Ronco dei Tassi
Denominazione	Pinot Grigio Collio DOC
Vitigno	Pinot Grigio
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	6 mesi in acciaio inox, 1 mese in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, carni bianche

Mostra di più

Descrizione

Il Pinot Grigio Collio DOC prodotto da Ronco dei Tassi rappresenta un'eccellenza del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua tradizione vitivinicola, particolarmente propizia per la coltivazione del Pinot Grigio grazie ai suoi terreni marnosi e al clima fresco e ventilato.

Questo vino si distingue per un colore giallo paglierino tendente a sfumature dorate. Al naso, il Pinot Grigio Collio DOC di Ronco dei Tassi esibisce un bouquet complesso e sfaccettato, con note di frutti bianchi maturi come la pera e il melone, arricchite da sfumature floreali e un lieve tocco di mandorla fresca. In bocca, la freschezza è il tratto distintivo: l'acidità ben bilanciata si armonizza con una struttura morbida e avvolgente, culminando in un finale persistente e elegante.

La vinificazione viene effettuata con attenzione meticolosa, seguendo metodologie che permettono di preservare la tipicità varietale e l'espressione del terroir. Dopo la raccolta, le uve subiscono una breve macerazione a freddo per esaltare gli aromi varietali, seguita da una fermentazione lenta a temperatura controllata.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti di pesce e pollame, o come accompagnamento a piatti vegetariani delicatamente speziati. È anche un'ottima scelta per accompagnare piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori intensi e speziati.

Il Pinot Grigio Collio DOC di Ronco dei Tassi non è solo un vino, ma un racconto del territorio del Collio, ricco di tradizione e passione enologica, che promette di regalare un'esperienza sensoriale unica ad ogni sorso.

La cantina

Ronco dei Tassi – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Ronco dei Tassi.

Cantina del Collio goriziano (Cormòns) nota per i vini bianchi di territorio, in particolare il Collio Bianco "Fosarin"; produzione a conduzione familiare con attenzione alla cura del vigneto e alla tipicità delle uve. ([roncodeitassi.it](https://roncodeitassi.it/))

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italy

Fondazione: 1989

Vitigni: Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Picolit, Merlot

Fosarin — vino identificativo della cantina e premiato con Tre Bicchieri. Sede a Cormòns, Collio Goriziano; il nome deriva da 'ronco' e dalla presenza di tassi. Gamma ampia con vini come Fosarin, Cjarandon, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla e Picolit. Filosofia agricola orientata alla cura del vigneto e alla gestione mirata delle fermentazioni per preservare tipicità.

Acquista tutti i vini Ronco dei Tassi La cantina Ronco dei Tassi

Storia della cantina

L’azienda nasce quando Fabio Coser, con la moglie Daniela, acquista un podere nel cuore del Collio; il nome deriva dalla presenza di colonie di tassi e dalla tipica disposizione a 'ronco' dei vigneti. La cantina è cresciuta nel corso degli anni diventando un riferimento locale per i bianchi del Collio.

Filosofia produttiva

Approccio orientato alla qualità della materia prima: attenzione ai sistemi di allevamento e ispezioni frequenti in vigneto per arrivare in cantina con uva sana e permettere una vinificazione che esalti la tipicità del territorio. Nei blend storici si bilanciano affinamento in legno e vinificazione in acciaio per ottenere complessità senza sovrastare il frutto.

Territorio e vigneti

Collio Goriziano, comune di Cormòns, su altitudini variabili tra ~140 e 200 m s.l.m; vicinanza all’area protetta di Plessiva, caratterizzata da vigneti terrazzati e ricca presenza di flora e fauna. Il territorio è fondamentale per lo stile dei vini, con forte focus sui bianchi autoctoni e internazionali coltivati nella zona.

Premi e riconoscimenti

Il Collio Bianco 'Fosarin' ha ricevuto riconoscimenti recenti, tra cui il Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia e il premio 'Vino Bianco dell’anno' ai Wine Awards 2026 di Food & Travel Italia.