Pinot Nero Trevenezie IGP - Ca' Stele 2023

Di immediata piacevolezza, questo Pinot Nero delle Tre Venezie firmato Ca' Stele offre un profilo sapido e lineare: riflessi rubino chiaro, profumi di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi e un accenno floreale che ricorda la viola. L'insieme è elegante ma non esile, con una trama tannica sottile e ben integrata che sostiene il sorso senza appesantirlo, lasciando spazio a una piacevole freschezza.

In bocca si rivela scorrevole, con buona persistenza e una nuance terrosa che aggiunge profondità al frutto; la trama acida mantiene il vino vivo e invita al secondo bicchiere. Si presta bene a piatti di carne bianca, salumi non troppo stagionati e primi saporiti, ma regala soddisfazione anche se degustato da solo. Servire leggermente fresco per esaltarne la bevibilità; la leggerezza dei tannini lo rende accessibile già nei primi anni, mentre la spina acida garantisce equilibrio e pulizia. Perfetto per la tavola quotidiana ma anche per cene informali con amici.