Merlot Trevenezie IGP - Ca' Stele
Merlot Trevenezie IGP - Ca' Stele

Merlot Trevenezie IGP - Ca' Stele 2023

Ca' Stele
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Merlot · Trevenezie IGP · 75 cl · 2023

-8%
7,69 €
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Informazioni tecniche
Produttore Ca' Stele
Denominazione Trevenezie IGP
Vitigno Merlot
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, ciliegia, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trevenezie
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Frutta rossa matura su toni di ciliegia e prugna, contornata da leggere note speziate e un accenno erbaceo che mantiene il sorso vivo. La struttura è media, con tannini morbidi e ben integrati che sostengono senza appesantire, mentre l'acidità tiene l'insieme equilibrato e invita al sorso successivo. La sensazione è di pulizia e bevibilità, con una persistenza piacevole che lascia spazio a ritorni fruttati più che a riflessioni troppo austere.

Si presta senza forzature a un uso quotidiano ma curato: accompagna con naturalezza primi corposi, carni bianche al forno, salumi e formaggi di media stagionatura, e si può mettere in tavola anche per una grigliata informale. Meglio servirlo leggermente fresco e, se possibile, lasciarlo respirare qualche minuto in caraffa per esprimere sfumature più ampie; è un Merlot concreto, dal carattere gentile, adatto a chi cerca equilibrio e immediatezza senza rinunciare a una discreta profondità.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata