Quaglia

Quaglia Assenzio Liquore 70cl

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Formato: 70 cl

-13%


Prezzo consigliato: 54,49 €
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Informazioni tecniche
Produttore Quaglia
Tipologia Liquore
Profilo aromatico Erbaceo, amaro, mentolato, speziato
Ingredienti Assenzio, alcol, zucchero, erbe aromatiche
Formato 70 cl
Gradazione 72.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco tradizionale
Colore Verde smeraldo
Consumazione Digestivo, puro o in cocktail

L'Assenzio Liquore della distilleria Quaglia rappresenta una rievocazione storica che invita alla scoperta di sapori antichi e misteriosi. Con un grado alcolico del 70%, questo liquore richiama l'essenza stessa del tradizionale "spirito verde". Prodotto utilizzando una varietà di erbe tra cui il grande assenzio, l'anice e il finocchio, il liquore Quaglia Assenzio si distingue per il suo gusto complesso e intensamente aromatico.

La distillazione avviene seguendo metodi tradizionali, il che conferisce al liquore una qualità e una purezza eccezionali. Il colore è naturalmente verde, con riflessi che variano a seconda della luce, tipico dell'assenzio di alta qualità. Al naso, si percepiscono immediatamente le note erbacee e fresche dell'assenzio, arricchite da sottili sfumature di anice e altre erbe aromatiche.

Al palato, Quaglia Assenzio Liquore è vigoroso e pieno, con un lungo retrogusto dove il sapore dell'anice e del finocchio si fondono armoniosamente con il più dominante assenzio. È ideale da servire freddo, tradizionalmente con un cubetto di zucchero per smorzare l'intensità o come base per cocktail intriganti e sofisticati.

Questo liquore non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio nella storia dei distillati europei, perfetto per chi desidera esplorare profondità e sfumature di gusti quasi dimenticati.


Distilleria

Antica Distilleria Quaglia

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Antica Distilleria Quaglia.

Antica Distilleria Quaglia, nata a Castelnuovo Don Bosco (AT) e attiva dal 1890, produce una gamma artigianale di liquori, grappe, vermouth e gin che valorizzano le botaniche locali coltivate nella Tenuta Sussambrino. L'azienda combina ricette storiche di famiglia con pratiche produttive orientate alla qualità e alla sostenibilità.
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Paese Italia
Regione Piemonte
Fondazione 1890

Distillazione

Metodo tradizionale a vapore diretto per le grappe; infusioni/macerazioni prolungate in alcol per i liquori; lavorazione di botaniche coltivate in Tenuta Sussambrino per le linee di gin.

Invecchiamento

Per alcune grappe è previsto affinamento in botte; i distillati e i liquori prevedono periodi di riposo/riposatura in vasche per armonizzare il prodotto.

Materie prime

vinacce (per le grappe) erbe aromatiche coltivate (es. melissa, salvia, timo, lavanda, sambuco) radici e cortecce per infusi (es. rabarbaro, genziana) frutta (vari tipi per liquori di frutta e ratafià) nocciole agrumi (es. bergamotto, chinotto) ginepro (per gin)

Prodotti rappresentativi

Liquore Rabarbaro Quaglia 70cl Liquore Uva Fragola 70cl - Quaglia Quaglia Assenzio Liquore 70cl Quaglia Bergamotto Liquore 70cl Quaglia Camomilla 70cl Liquore Quaglia Chinotto 70cl Liquore Quaglia Ciliegia 70cl Liquore Quaglia Fior Di Sambuco 70cl Liquore Quaglia Gelsomino 70cl Liquore Quaglia Kummel Doppio Carvi 70cl Liquore

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata