Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Neisson | |
| Rhum agricole | |
| Note erbacee, canna fresca, spezie leggere | |
| Succo di canna da zucchero fresco | |
| 70 cl | |
| 47.6% | |
| Botti di legno mizunara | |
| Invecchiato in botti mizunara | |
| Ambra chiaro | |
| Liscio, con ghiaccio o cocktail tropicali |
Ciò che lo rende particolarmente prezioso è il suo affinamento in botti di legno di Mizunara, una varietà giapponese rara e aromatica, capace di donare al rum una complessità aromatica affascinante. Al naso si percepiscono note speziate, con un bouquet che evoca cannella, vaniglia e nuance di legno tostato, mentre al palato si manifesta morbido e avvolgente, con sentori di frutta secca e un leggero tocco balsamico. Il finale è lungo, elegante, con un retrogusto che ricorda il miele e le spezie orientali.
Perfetto da assaporare liscio, come meditazione dopo pasto, si abbina egregiamente a cioccolato fondente o dessert alle spezie, confermando il suo carattere distintivo e la cura artigianale dei maestri distillatori Neisson.
Neisson
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Neisson.
Distillazione
Distillazione continua su colonna Savalle in rame (colonna a piatti), produzione di 'coulage' e possibilità di embottigliare anche brut de colonne (es. 'L'Esprit' a titolo elevato).
Invecchiamento
Invecchiamento tropicale in fusti (minimo 3 anni per rhum vieux AOC); élevage sous bois (12–24 mesi per gli 'élevés sous bois'); uso di tecniche di tostatura specifiche del legno come il bousinage; gestione dell'ouillage per compensare la 'part des anges' in clima tropicale.