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 Produttore |
Montebello |
 Tipologia |
Rhum agricole |
 Profilo aromatico |
Note erbacee, canna fresca, fruttato maturo |
 Ingredienti |
Succo di canna da zucchero fresco |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
42.0% |
 Tipo di botte |
Barrique di rovere |
 Invecchiamento |
8 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicchi a colonna |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
Liscio, cocktail tropicali |
Il Rhum Montebello V.Agricole 8Y 2001 è una manifestazione raffinata dello spirito antilleano, originario della storica distilleria di Guadalupa. Distillato nel 2001 e maturato per otto anni in botti di rovere, questo rum agricolo esprime un carattere distintivo, dovuto alla fermentazione del puro succo di canna da zucchero fresca, anziché della melassa, metodo tipico dei rum agricoli.
Il palato è accogliente con note di caramello tostato, vaniglia e spezie lievi, integrati magistralmente con accenti di legno e un tocco di frutta tropicale matura. Il finale è lungo e piacevolmente complesso, lasciando un retrogusto di frutta secca e una leggera spiccatura di tabacco e cuoio.
Questo rum è un esemplare eccellente per gli intenditori, offrendo un'esperienza degustativa ricca e profondamente stratificata. È ideale da sorseggiare puro, per apprezzarne al meglio la complessità, o come base sofisticata per cocktail di alta class. Una vera gemma per gli amanti del rum di qualità superiore.
Montebello
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Distillazione
Distillazione in colonna per le espressioni agricole (column still).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere (ex‑Bourbon ed ex‑Cognac); alcune espressioni sono proposte in versione 'brut de fût' (imbottigliamento a grado di botte). I fusti vengono talvolta posti in container metallici per favorire l’estrazione aromatica in clima tropicale, secondo pratiche locali.
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