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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Perusini |
Denominazione
|
Ribolla Gialla |
Vitigno
|
Ribolla Gialla |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fresco, floreale, fruttato |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Friuli Venezia Giulia |
Zona di produzione
|
Friuli |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
6 mesi sulle fecce fini |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Entro 2-3 anni |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, piatti leggeri |
La Ribolla Gialla di Perusini nasce nella suggestiva regione del Friuli-Venezia Giulia, terra rinomata per la sua vocazione enologica e per i terreni morenici che conferiscono unicità ai vini prodotti. Questo vino si esprime con un brillante colore giallo paglierino, riflettendo la purezza del vitigno autoctono Ribolla Gialla, noto per la sua fresca acidità e leggerezza. Il processo di vinificazione attento e moderno preserva le note floreali e fruttate, con sentori di mela verde e agrumi che danzano al naso, mentre al palato risulta armonico e vivace, perfetto nell’equilibrio tra finezza e struttura.
L’affinamento è breve e mirato a mantenere intatta la freschezza tipica di questa varietà, che ben si abbina a piatti di pesce, antipasti leggeri e cucina mediterranea, esaltando sapori delicati senza sovrastarli. Un vino che racconta il territorio e la tradizione friulana in ogni sorso.
L’affinamento è breve e mirato a mantenere intatta la freschezza tipica di questa varietà, che ben si abbina a piatti di pesce, antipasti leggeri e cucina mediterranea, esaltando sapori delicati senza sovrastarli. Un vino che racconta il territorio e la tradizione friulana in ogni sorso.
La cantina
Azienda Agricola Perusini – Cantina in Friuli-Venezia Giulia
Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Perusini.
Cantina storica dei Colli Orientali del Friuli che produce vini bianchi, rossi e spumanti esprimendo il carattere del territorio; gestisce inoltre agriturismi e ristorazione.
Regione:
Friuli-Venezia Giulia
Paese:
Italia
Vitigni:
Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
Cantina storica dei Colli Orientali del Friuli, riconosciuta fra i vignaioli storici.
Produzione focalizzata su uve proprie DOC Friuli Colli Orientali.
Azienda certificata biologica dal 2014 con pratiche di sostenibilità.
Vigneti su terrazzamenti con suolo di ponca.
Offerta integrata: vini, agriturismi, ristorante, visite e degustazioni.
Storia della cantina
La famiglia Perusini è legata alla viticoltura friulana da generazioni: la casa famigliare conserva testimonianze storiche e la cantina è stata inclusa da Luigi Veronelli tra i 'vignaioli storici'. Nei secoli scorsi membri della famiglia hanno selezionato e valorizzato vitigni autoctoni — fra tutti il Picolit e la Ribolla Gialla — e l’attività è arrivata fino agli attuali gestori familiari che mantengono la tradizione unita a pratiche di ricerca e innovazione.
Filosofia produttiva
L'azienda pone la cultura del vigneto al centro: si privilegia la qualità in vigna per ottenere vini che raccontino il territorio e l'annata. La conduzione combina rispetto della tradizione, tutela della biodiversità e l'introduzione di metodi di vinificazione aggiornati. Dal punto di vista ambientale, l'azienda segue pratiche sostenibili e rispetta i principi della produzione biologica certificata.
Territorio e vigneti
Situata nel Comune di Corno di Rosazzo, nei Colli Orientali del Friuli. I vigneti sono coltivati su terrazzamenti con suolo a marna eocenica, che conferisce particolari condizioni pedoclimatiche e di esposizione.
Premi e riconoscimenti
Inserita tra i 'vignaioli storici' da Luigi Veronelli; azienda certificata biologica.
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