Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - La Boatina - Castello di Spessa
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - La Boatina - Castello di Spessa
Informazioni tecniche
Produttore Castello di Spessa
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2022
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Venezia Giulia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Affinamento in acciaio sulle fecce nobili fino a marzo
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Castello di Spessa

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - La Boatina - Castello di Spessa 2022

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Formato: 75 cl

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8,56 €


Prezzo consigliato: 13,21 €
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Informazioni tecniche
Produttore Castello di Spessa
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2022
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Venezia Giulia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Affinamento in acciaio sulle fecce nobili fino a marzo
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Le uve vengono pressate delicatamente per preservare l'integrità delle bucce. Prima della fermentazione, il mosto ottenuto viene decantato a freddo. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 16-18 °C. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato e lasciato maturare sulle fecce fino alla primavera successiva, consentendo agli aromi estratti di esprimersi pienamente e bilanciarsi con la struttura del vino.

Il vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, emergono note delicate e floreali di acacia. Al palato, si manifesta con freschezza e vivacità.

Questo vino si sposa bene con pesce, frutti di mare e primi piatti con sughi di verdure.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Friuli Venezia Giulia


Produttore: Castello di Spessa

Riconoscimenti ufficiali

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