Ribolla Gialla - Villa Russiz
Ribolla Gialla - Villa Russiz
Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione Ribolla Gialla
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi, ulteriori 8 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Villa Russiz

Ribolla Gialla - Villa Russiz 2023

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Formato: 75 cl

-22%
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Prezzo consigliato: 22,48 €
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione Ribolla Gialla
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi, ulteriori 8 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini e poi imbottigliato dopo 8-9 mesi.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; ha un bouquet piacevole e suadente, ricorda i fiori di acacia e gli agrumi. Piacevolmente citrino e snello al palato.

Si accompagna magnificamente con le fritture di pesce, con le verdure in pastella e gli sformati, con i formaggi saporiti e con i piatti a base di pesce con pomodoro.


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