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Produttore
|
Vajra |
Denominazione
|
Riesling DOC |
Vitigno
|
Riesling |
Annata
|
2022 |
Gradazione
|
13.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note floreali, fruttate, mineralità |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Langhe |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
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Acciaio inox fino alla primavera successiva alla vendemmia |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
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8-10°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 3 anni |
Abbinamento
|
Pesce, carni bianche, formaggi freschi |
Il Riesling Langhe DOC Pétracine® di Vajra nasce dall’anima pionieristica della famiglia Vaira, che ha introdotto il Riesling in Piemonte con le prime viti piantate nel 1985. È prodotto con uve 100% Riesling renano provenienti dai vigneti Fossati, nel Comune di Barolo, e Bricco Bertone, nel Comune di Sinio. Le parcelle si trovano a un’altitudine compresa tra 420 e 480 metri e presentano un’esposizione est-sud-est, condizioni che accompagnano una maturazione graduale e una definizione precisa del frutto.
Il nome Pétracine® deriva da un antico sinonimo di Riesling e richiama l’idea delle radici nella pietra, in riferimento ai suoli rocciosi capaci di esprimere carattere e identità. Nel bicchiere offre un profilo elegante e minerale, con riconoscibili note agrumate e una piacevole tensione. È un bianco piemontese versatile, adatto ad accompagnare aperitivi, piatti di pesce, cucina vegetariana e preparazioni leggere. Un’interpretazione territoriale del Riesling, rispettosa della tradizione Vajra e aperta alla curiosità del mondo.
Gaja – Cantina in Piemonte
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