Informazioni tecniche
Produttore Domane Wachau
Denominazione Riesling Federspiel
Vitigno Riesling
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, mela verde, mineralità
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione Bassa Austria
Zona di produzione Wachau
Nazione Austria
Tipologia Vino bianco secco
Invecchiamento Breve affinamento in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, piatti asiatici
Domane Wachau

Riesling Federspiel Terrassen - Domane Wachau 2021

5.0
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Formato: 75 cl



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Informazioni tecniche
Produttore Domane Wachau
Denominazione Riesling Federspiel
Vitigno Riesling
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, mela verde, mineralità
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione Bassa Austria
Zona di produzione Wachau
Nazione Austria
Tipologia Vino bianco secco
Invecchiamento Breve affinamento in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, piatti asiatici

Riesling Federspiel Terrassen viene prodotto con uve di Riesling situate su terrazzamenti dell'intera regione Wachau. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e con un'attenzione sempre più rivolta al biologico, e dunque senza l'utilizzo di insetticidi ed erbicidi. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura, e in seguito pigiate in presse pneumatiche, e poi messe a fermentare e affinare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Il nome Federspiel deriva dalla falconeria, da sempre molto popolare nel territorio Wachau; il simbolo del falco vuole rappresentare l'eleganza di questi vini bianchi secchi.

Si presenta al calice con un colore giallo verdolino con riflessi dorati. All'olfatto offre delicati aromi di frutta a nocciolo, abbinati a sentori di frutta esotica
tipici del vitigno. Un sorso fine ed elegante, che offre profondità, fermezza e il giusto grado di acidità al palato.

Un Rieslig ben strutturato come da manuale, che con la sua acidità piccante, ben si abbina di certo ai piatti della cucina austriaca, oltre a portate a base di pesce e sushi, ed anche a formaggi di carpa o pecora.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Sushi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Domane Wachau
ANNATA
2021
NAZIONE
Austria
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
Riesling
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
-
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Wachau
ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Wachau


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni


La Cantina: Domane Wachau

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Oscar Pretelli
tutto perfetto

servizio e vini di ottima qualità

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