Domane Wachau

Riesling Federspiel Terrassen - Domane Wachau 2021



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Riesling Federspiel Terrassen viene prodotto con uve di Riesling situate su terrazzamenti dell'intera regione Wachau. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e con un'attenzione sempre più rivolta al biologico, e dunque senza l'utilizzo di insetticidi ed erbicidi. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura, e in seguito pigiate in presse pneumatiche, e poi messe a fermentare e affinare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Il nome Federspiel deriva dalla falconeria, da sempre molto popolare nel territorio Wachau; il simbolo del falco vuole rappresentare l'eleganza di questi vini bianchi secchi.

Si presenta al calice con un colore giallo verdolino con riflessi dorati. All'olfatto offre delicati aromi di frutta a nocciolo, abbinati a sentori di frutta esotica
tipici del vitigno. Un sorso fine ed elegante, che offre profondità, fermezza e il giusto grado di acidità al palato.

Un Rieslig ben strutturato come da manuale, che con la sua acidità piccante, ben si abbina di certo ai piatti della cucina austriaca, oltre a portate a base di pesce e sushi, ed anche a formaggi di carpa o pecora.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Sushi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Domane Wachau
ANNATA
2021
NAZIONE
Austria
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
Riesling
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
-
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Wachau
ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Wachau


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni


La Cantina: Domane Wachau

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Oscar Pretelli
tutto perfetto

servizio e vini di ottima qualità

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