Riesling Kabinett 2021 - Domäne Serrig
Riesling Kabinett 2021 - Domäne Serrig
Domäne Serrig

Riesling Kabinett 2021 - Domäne Serrig 2021

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Formato: 75 cl

-13%
141,83 €


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Produttore Domäne Serrig
Annata 2021
Gradazione 9.5%
Formato 75 cl

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La cantina

Domäne Serrig – Cantina in Saar (Mosel)

Scopri la storia e i vini della cantina Domäne Serrig.

Azienda storica situata a Serrig, nella valle della Saar (area Mosel), nota per un monopole di vigneti in forte pendenza (Vogelsang) e per produzioni focalizzate sul Riesling; oggi gestita da Markus Molitor.
Regione: Saar (Mosel)
Paese: Germania
Fondazione: 1904
Vitigni: Riesling
Monopole Serriger Vogelsang: appezzamento unico di circa 25 ha. Vigneti su scisto con pendenze estreme ed esposizione sud–sudovest. Acquisita da Markus Molitor nel 2016; rilancio e ricultivazione avviati dal 2017. Prime uscite commerciali moderne: annata 2020. Pratiche enologiche tradizionali: raccolta manuale, pressatura a cestello, fermentazioni spontanee e affinamento prolungato.
Acquista tutti i vini Domäne Serrig La cantina Domäne Serrig
Storia della cantina
La tenuta nasce come Domäne di Stato prussiana nel 1904; è stata privata alla fine degli anni ’80 e acquisita dal produttore Markus Molitor nel 2016. Dopo lavori di ricultivazione e ristrutturazione iniziati nel 2017, le prime bottiglie commerciali sotto il nome moderno sono state presentate a partire dal 2020.
Filosofia produttiva
Riscoprire le qualità storiche dei vini della Saar privilegiando vigneti ripidi e lavorazioni manuali: vendemmia selettiva a mano, pigiatura a cestello, fermentazioni lente e spontanee, affinamento prolungato e maturazione sulle fecce per preservare finezza e mineralità del Riesling.
Territorio e vigneti
Monopole nella posizione 'Serriger Vogelsang', su pendii scistosi esposti a sud-sudovest con pendenze fino al 105%. Il vigneto è collocato in un microclima fresco che favorisce una maturazione lenta; le quote indicate sul sito aziendale vanno approssimativamente da 220 a 340 m sul livello del mare.
Premi e riconoscimenti
Valutazioni critiche rilevanti per il Riesling 2020.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata