Riesling Singerriedel - Domäne Wachau 2021

Domäne Wachau

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domäne Wachau
Denominazione	Riesling Singerriedel
Vitigno	Riesling
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, minerale, fiori bianchi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Bassa Austria
Zona di produzione	Wachau
Nazione	Austria
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve affinamento in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, piatti speziati

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Descrizione

Il Riesling Singerriedel della Domäne Wachau è un vino che incanta per la sua raffinata eleganza e complessità aromatica. Proveniente dalle rinomate pendici della regione di Wachau in Austria, questo Riesling è ricavato da uve coltivate in uno dei vigneti più prestigiosi, il Singerriedel, noto per il suo terroir unico che conferisce al vino una distintiva mineralità.

All'assaggio, il Riesling Singerriedel rivela una struttura equilibrata e vibrante. Le note di frutta bianca matura, come la pesca e la pera, si fondono armoniosamente con sentori di fiori di campo e sfumature di pietra focaia, tipiche dell'alta mineralità del suolo. Questo vino possiede un'acidità vivace che ne esalta la freschezza, rendendolo longevo e capace di evolvere splendidamente nel tempo.

Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente piatti di cucina asiatica, frutti di mare e pesci al forno. La sua eleganza e persistenza ne fanno una scelta eccellente per occasioni speciali o come raffinato regalo per gli appassionati di vini austriaci.

La cantina

Domäne Wachau – Cantina in Wachau, Niederösterreich

Scopri la storia e i vini della cantina Domäne Wachau.

Cooperativa vinicola con sede a Dürnstein nella Valle della Wachau (Austria), rinomata per i suoi vini bianchi di origine (soprattutto Grüner Veltliner e Riesling) e per l'approccio focalizzato su terroir, sostenibilità e vinificazioni attente.

Regione: Wachau, Niederösterreich

Paese: Austria

Fondazione: 1938

Vitigni: Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Neuburger, Pinot Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Roter Traminer

Cooperativa che riunisce centinaia di vignaioli delle ripide terrazze della Wachau Forte focalizzazione su Grüner Veltliner e Riesling di singola vigna Approccio sostenibile/biologico e certificazione di sostenibilità adottata dal 2018 Cantina storica a Dürnstein e moderne infrastrutture di vinificazione Linea 'Backstage' per sperimentazioni

Acquista tutti i vini Domäne Wachau La cantina Domäne Wachau

Storia della cantina

Le origini dell'azienda sono documentate già nel Medioevo. Il complesso storico e le vigne passarono nel tempo a diverse famiglie nobili; dopo la cessione delle parcelle dai Starhemberg ai coltivatori, il sito si è sviluppato come cooperativa di viticoltori. Nel XX secolo la struttura cooperativa ha assunto varie denominazioni e dalla fine degli anni 2000 opera come Domäne Wachau; l'organizzazione raggruppa centinaia di soci-vignaioli che coltivano le ripide terrazze della Wachau.

Filosofia produttiva

Lavoro artigianale, rispetto del terroir e precisione in vigna e in cantina: Domäne Wachau pone enfasi sulla qualità d'origine delle uve, sulla pratica agricola orientata alla biodiversità e alla salute del suolo e su vinificazioni a bassa interventistica. L'azienda ha intrapreso percorsi di sostenibilità e certificazione e promuove formazione continua per i suoi viticoltori.

Territorio e vigneti

Valle della Wachau, sulle ripide terrazze lungo il Danubio attorno a Dürnstein. Le uve provengono da numerose Rieden/contrade rinomate della Wachau, tra cui Achleiten, Loibenberg, Kellerberg, Axpoint, Tausendeimerberg e altre esposizioni tipiche delle scogliere gneissiche della valle.

Premi e riconoscimenti

Tra le evidenze pubbliche: riconoscimenti in concorsi nazionali e menzioni internazionali; storicamente citata come 'International Winery of the Year' da Wine & Spirit e inserita nella lista Forbes World's 50 Best Wineries.