I Sabbioni

Romagna Sangiovese Superiore DOC - Le Liti - I Sabbioni 2016

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Il nome è una dedica agli anni dell’infanzia passati qui da Dino Zoli, un omaggio al mondo contadino dove i bambini crescevano insieme in famiglie numerose, tra liti e giochi, spesso coinvolti anche nei lavori di campagna.

Un vino ottenuto da una selezione di uve raccolte a maturazione piena, scelte per la loro ricchezza e il loro frutto carnoso, che di consueto vengono raccolte durante la seconda decade di Settembre. La vinificazione delle uve avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e macerazione media di 25 giorni. Il vino matura in acciaio inox per 6 mesi, prima di essere imbottigliato, e affinare nuovamente almeno altri 6 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio.

Nel calice si riversa con un color rosso rubino intenso con lievi riflessi purpurei, mentre inebria al naso con i suoi aromi di frutti rossi. Un rosso di territorio, molto classico, che richiama alla memoria le espressioni più tradizionali del sangiovese romagnolo.

Un sorso sapido, con un frutto delicato e nitido, che si distende sulla freschezza di una bocca agile ed elegante che trova la sua massima espressione servito in tavola in abbinamento a primi piatti di terra, taglieri di salumi e formaggi non troppo stagionati, cacciagione, arrosti e carni grigliate.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
I Sabbioni
ANNATA
2016
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13%
VITIGNO
Sangiovese 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì


Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: I Sabbioni

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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G
Giulio
Tipico

Buono con il gusto del tipico Sangiovese / consegna sicura

O
Oscar
ECCELLENTE

Consegna nei tempi e gadget molto graditi. Bella anche la possibilità di piantare un albero. sangiovese di ottima qualità e molto buono. Bravi riacquisterò di certo

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