Rosè IGT - Ritterhof 2025

Ritterhof

Formato: 75 cl

-15%
Prezzo consigliato: 16,07 €
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Informazioni tecniche
Produttore Ritterhof
Denominazione IGT
Vitigno Cuvée di vitigni rossi locali
Annata 2025
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Alto Adige
Zona di produzione Überetsch e Unterland
Nazione Italia
Tipologia Rosè
Invecchiamento Acciaio inox
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, piatti leggeri, pesce
Rosa tenue con riflessi salmone, questo rosé IGT di Ritterhof si presenta con un profilo fragrante e immediato. Al naso emergono sensazioni di fragolina di bosco mescolate a leggere note agrumate e un accento floreale discreto; il sorso è fresco, di corpo medio e ben bilanciato dalla sapidità che ne sostiene la bevuta. Tannini assenti o molto morbidi e una buona acidità rendono il vino scorrevole ma con una persistenza piacevole che invita al secondo bicchiere.

Servito fresco è perfetto come aperitivo ma trova il suo spazio anche a tavola: si accompagna con insalate composte, piatti di pesce leggeri, sushi e pizza dalle guarnizioni delicate. Si presta inoltre a formaggi freschi, carpacci e verdure grigliate, offrendo un buon contrasto tra sapidità e freschezza. Consiglio di non servirlo troppo freddo per apprezzarne gli aromi; ideale per cene informali e giornate estive, è un rosé facile da bere ma con carattere, adatto a chi cerca freschezza e immediatezza senza rinunciare a una certa eleganza.
La cantina

Ritterhof – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Scopri la storia e i vini della cantina Ritterhof.

Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.
Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Paese: Italia
Fondazione: 1967
Vitigni: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava
Sede a Caldaro, Alto Adige. Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus. Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele. Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali. Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.
Storia della cantina
L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.
Filosofia produttiva
La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata