Rosso di Montalcino - Cupano - Magnum 2022

Cupano

Formato: 150 cl

-16%
Prezzo consigliato: 122,93 €
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Informazioni tecniche
Produttore Cupano
Denominazione Rosso di Montalcino
Vitigno Sangiovese
Annata 2022
Gradazione 15.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Zona di produzione Montalcino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
Il Rosso di Montalcino di Cupano si distingue per la sua freschezza e l’eleganza tipica dei vini di questa prestigiosa denominazione toscana. Proveniente da vigne situate sulle colline di Montalcino, questo rosso nasce principalmente da uve Sangiovese, che in questa zona esprimono al meglio il loro potenziale aromatico e strutturale. Il terreno ricco di argilla e galestro conferisce al vino un carattere vigoroso, con tannini morbidi e una piacevole acidità che ne garantisce una nota di vivacità.

L’affinamento in botti di rovere piccolo e tonneaux, con una durata calibrata, permette al Rosso di Montalcino di Cupano di sviluppare lievi sentori speziati e una complessità olfattiva che avvolge il frutto rosso maturo e le sfumature floreali. Al calice si presenta di un intenso rubino brillante, con profumi di ciliegia, prugna e piccoli frutti di bosco, accompagnati da delicate note di vaniglia e tabacco. Il sorso risulta equilibrato e armonico, adatto ad essere abbinato a piatti rustici come carni alla griglia, primi con sughi di selvaggina o formaggi stagionati. Un rosso che racchiude l’essenza del terroir di Montalcino, espressione autentica di tradizione e cura artigianale.
La cantina

Cupano – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Cupano.

Azienda agricola di Montalcino che produce Brunello e Rosso di Montalcino con approccio biologico e orientamento alla vinificazione in stile borgognone.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Produzione di Brunello e Rosso di Montalcino Vigneto su Podere Centine Agricoltura biologica certificata e pratiche biodinamiche in vigna Prima vendemmia riportata: 2000 Impostazione enologica ispirata allo stile borgognone
Storia della cantina
Ornella Tondini e Lionel Cousin si trasferirono da Parigi a Montalcino negli anni ’90. Acquistarono il Podere Centine nel 1994 e iniziarono a impiantare vigneti verso la fine degli anni ’90; la prima vendemmia riportata è del 2000. La tenuta è stata recuperata da una lunga inattività e sviluppata seguendo criteri di agricoltura biologica e selezione accurata delle viti.
Filosofia produttiva
Lavoro in vigna a basso impatto, uso di pratiche biologiche, rese contenute e intervento limitato in cantina. Vinificazione rispettosa con lieviti indigeni, affinamento in barrique di impostazione borgognona, senza filtrazione né chiarifica per valorizzare eleganza ed evoluzione dei vini.
Territorio e vigneti
Podere Centine si trova a sud-ovest di Montalcino, vicino al borgo di Camigliano, su una collina dominante la valle dell'Ombrone. I suoli sono descritti come argillo-sabbiosi con importante presenza di ciottoli; il sito beneficia di ventilazione marina pur trovandosi a circa 30 km dal mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata