Celli

Rosso Forlì IGT - Sangiovese-Cabernet - Bron e Ruseval - Celli 2019

Name: Rosso Forlì IGT - Sangiovese-Cabernet - Bron e Ruseval - Celli
Brand: Celli
SKU: BLU-I3924
Price: 15.23 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Celli
Denominazione	IGT Romagna Rosso
Vitigno	Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Annata	2019
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Forlì
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il vino Rosso Forlì IGT Sangiovese-Cabernet "Bron e Ruseval" prodotto dalla cantina Celli è un eccellente esempio dell'armoniosa fusione tra due varietà di uve aristocratiche: il Sangiovese e il Cabernet. Questa lieve mescolanza offre un tripudio di sensazioni uniche che ben rappresentano il carattere e la tradizione vinicola dell’Emilia-Romagna.

All'occhio, il "Bron e Ruseval" si presenta con un colore rosso rubino intenso, con sfumature che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, il vino esalta profumi ricchi e complessi: note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone si intrecciano con accenti speziati e vanigliati, frutto dell'accurata fermentazione e del periodo di maturazione in botti di legno.

Al palato, questo Rosso Forlì IGT mostra una struttura robusta ma equilibrata. L'acidità del Sangiovese si combina perfettamente con la tannicità tipica del Cabernet, risultando in un vino di grande beva e persistenza. I sapori di frutta rossa si fondono con tocchi di pepe nero e cioccolato, culminando in un finale lungo e appagante.

Ideale per accompagnare piatti ricchi di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino è anche un ottimo compagno per serate di degustazione tra intenditori. Si consiglia di decantare il "Bron e Ruseval" alcuni minuti prima della degustazione per apprezzarne appieno la complexità aromatica e gustativa.

La cura e la passione che la cantina Celli impiega nella produzione di questo vino si riflettono chiaramente nella qualità del prodotto finale, rendendo il Rosso Forlì IGT Sangiovese-Cabernet "Bron e Ruseval" una scelta prestigiosa per ogni collezionista o amante del vino.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Emilia-Romagna

La cantina

Cantina Celli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Celli.

Azienda vitivinicola di Bertinoro (Emilia-Romagna) che produce vini territoriali a partire da uve aziendali; nota soprattutto per l'Albana “I Croppi” e per la conversione alla viticoltura biologica.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1963

Vitigni: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1963, gestita dalle famiglie Sirri e Casadei 35 ettari di vigneto con uve aziendali Conversione alla produzione biologica completata Albana 'I Croppi' premiata con i Tre Bicchieri in più edizioni Vigneti attorno a Bertinoro su suoli di 'spungone' calcareo

Acquista tutti i vini Cantina Celli La cantina Cantina Celli

Storia della cantina

Secondo le informazioni ufficiali, la cantina nasce a Bertinoro nel 1963 ed è gestita dalle famiglie Sirri e Casadei. Dalla produzione tradizionale di vini contadini l’azienda si è progressivamente orientata verso qualità e tipicità del territorio, sviluppando vigneti dislocati attorno al borgo e selezionando parcelle per vini di carattere.

Filosofia produttiva

Priorità al legame con il territorio e alla tipicità: tutti i vini sono prodotti con uve aziendali e l’azienda ha completato la conversione al regime biologico per le proprie uve. L’approccio privilegia la vinificazione separata delle parcelle per valorizzare caratteri distinti e realizzare assemblaggi equilibrati.

Territorio e vigneti

Vigneti situati intorno al borgo di Bertinoro, su terreni caratterizzati dal 'spungone'. Le parcelle citate dall’azienda includono La Massa, Cellaimo, Maestrina e Campi di Fratta.

Premi e riconoscimenti

L'Albana 'I Croppi' è stata più volte premiata con i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso; sulle schede prodotto l'azienda riporta inoltre medaglie e riconoscimenti recenti.