Rosso Maremma DOC Ornello - Rocca di Frassinello
Rosso Maremma DOC Ornello - Rocca di Frassinello

Rosso Maremma DOC Ornello - Rocca di Frassinello 2021

Rocca di Frassinello
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Formato: 75 cl

-17%
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Informazioni tecniche
Produttore Rocca di Frassinello
Denominazione Rosso Maremma DOC
Vitigno 40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Annata 2021
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note balsamiche, caffè tostato, sottobosco
Metodo vinificazione In acciaio a temperatura controllata
Regione Toscana
Zona di produzione Maremma Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi in barriques, 5 mesi in bottiglia
Tipo di botte Barriques
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Rosso Maremma DOC Ornello di Rocca di Frassinello nasce nel cuore della Maremma toscana, un terroir dal carattere mediterraneo che conferisce al vino una struttura avvolgente e un profilo aromatico intenso. Questo vino è frutto di un’attenta selezione di vitigni autoctoni e internazionali, allevati su terreni ricchi di minerali che esaltano la complessità del prodotto. Dopo la fermentazione, l’Ornello affina in botti di rovere, processo che gli dona eleganza e morbidezza, bilanciando il bouquet con note speziate e di frutti rossi maturi.



Al calice si presenta con un colore rubino profondo e un bouquet ricco di sentori di ciliegia, mora e lievi sfumature di tabacco e vaniglia. In bocca è armonico, con tannini setosi e una piacevole persistenza minerale. È perfetto in abbinamento a carni rosse, piatti della tradizione toscana e formaggi stagionati, esaltando la convivialità e la ricchezza della cucina locale.
La cantina

Rocca di Frassinello – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Rocca di Frassinello.

Cantina contemporanea nella Maremma toscana, riconosciuta per l'architettura firmata Renzo Piano e per la produzione di vini che combinano varietà locali e internazionali.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Vermentino
Cantina progettata dall'architetto Renzo Piano Joint venture tra Castellare di Castellina e Domaines Barons de Rothschild Sede del Centro di Documentazione Etrusco di Gavorrano dal 2018 Produzioni note: vinili come Rocca di Frassinello, Baffonero, Le Sughere di Frassinello, Vermentino Spazio sotterraneo a cavea con barrique e forte valenza architettonica e turistica
Acquista tutti i vini Rocca di Frassinello La cantina Rocca di Frassinello
Storia della cantina
Il progetto nasce da una collaborazione italo‑francese tra Domini Castellare e Domaines Barons de Rothschild. La costruzione, affidata al team di Renzo Piano, è iniziata nei primi anni 2000 e la cantina è stata ufficialmente inaugurata il 30 giugno 2007. Negli anni l'azienda ha integrato anche attività archeologiche sul suo territorio, portando all'allestimento di un centro di documentazione etrusca ospitato nella struttura.
Filosofia produttiva
L'approccio enologico privilegia il lavoro in vigna come base della qualità, unendo tecniche agricole attente e vinificazioni mirate per valorizzare sia il Sangiovese autoctono sia le varietà internazionali presenti in azienda.
Territorio e vigneti
Situata tra le colline della Maremma, nel comune di Gavorrano, la tenuta beneficia di un clima mitigato dalla vicinanza al Tirreno e di suoli con componente calcarea e scheletro che influenzano le caratteristiche dei vini.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata