Rosso Romangia IGT - Dettori 2016

Name: Rosso Romangia IGT - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-11
Price: 46.46 EUR
Availability: InStock

Dettori

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Dettori
Denominazione	Rosso Romangia IGT
Vitigno	Cannonau
Annata	2016
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Diraspapigiatura, fermentazione in tini di cemento, macerazione sulle bucce per 3-10 giorni
Regione	Sardegna
Zona di produzione	Romangia, Sardegna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	57 mesi in cemento e vetro
Tipo di botte	Cemento
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rosso Romangia IGT di Dettori nasce nel cuore della Sardegna, una terra ricca di storia e tradizione vitivinicola. Questo vino esprime al meglio il carattere del territorio di Romangia, situato nella parte nord-occidentale dell’isola, noto per i suoi suoli vulcanici e il clima Mediterraneo temperato. Realizzato principalmente dal vitigno Cannonau, un’uva tipica sarda capace di donare vini intensi e strutturati, il Rosso Romangia si distingue per il suo profilo aromatico ricco e avvolgente.

Al calice si presenta con un colore rubino profondo, accompagnato da sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche che si intrecciano con sfumature minerali. L’affinamento avviene in botti di legno che conferiscono eleganza e morbidezza al sorso, bilanciando la freschezza naturale del vino. Perfetto in abbinamento a carni arrosto, piatti speziati o formaggi stagionati, questo Rosso Romangia racconta la Sardegna in ogni sorso.

La cantina

Tenute Dettori – Cantina in Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenute Dettori.

Azienda vinicola naturale della Romangia (Sennori, Sardegna) nota per vini da singoli cru, pratiche biodinamiche e vinificazioni in cemento.

Regione: Sardegna

Paese: Italia

Fondazione: 1996

Vitigni: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, vini da singola vigna Vinificazioni esclusivamente in cemento Pratiche biodinamiche e approccio naturale Viti allevate ad alberello a 250–300 m s.l.m. Uve autoctone con particolare attenzione al clone locale del Cannonau

Acquista tutti i vini Tenute Dettori La cantina Tenute Dettori

Storia della cantina

La famiglia Dettori coltiva la terra e produce vino da generazioni; le vendite in damigiana proseguirono fino al 1981 quando Paolo iniziò a imbottigliare una parte della produzione. Il progetto moderno identificabile come Tenute Dettori viene presentato con la dicitura '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu'. L’azienda ha progressivamente promosso la vinificazione in purezza di antichi cloni locali e la valorizzazione del cru Badde Nigolosu.

Filosofia produttiva

Lavoro agricolo artigianale e intervento in cantina minimo: agricoltura biodinamica, raccolta manuale, selezione grappoli, macerazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento per esprimere il territorio senza uso sistematico del legno né di additivi.

Territorio e vigneti

Badde Nigolosu, un anfiteatro naturale nella Romangia del Logudoro. Vigne coltivate ad alberello tra circa 250 e 300 m s.l.m, con vista sul Golfo dell’Asinara e aree di macchia mediterranea di protezione.