Le Macchiole

Rosso Toscana DOC - Paleo - Le Macchiole 2020

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Formato: 75 cl

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Prezzo consigliato: 141,80 €
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Informazioni tecniche
Produttore Le Macchiole
Denominazione Rosso Toscana DOC
Vitigno Cabernet Franc
Annata 2020
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Menta, pepe bianco, frutti di bosco, melograno
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 18 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio
Tipo di botte Barrique
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 20 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il Rosso Toscana DOC Paleo di Le Macchiole è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto nelle rinomate terre toscane, simbolo di eccellenza vinicola italiana. Questo vino rappresenta un'interpretazione esemplare del Cabernet Franc, vitigno che si distingue per la sua unicità e carattere deciso. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso, regala un bouquet aromatico ricco e complesso, in cui emergono note di frutti di bosco, erbe aromatiche, pepe nero e sfumature minerali. All’assaggio, il Paleo offre una struttura ben bilanciata, con tannini setosi e un’acidità vivace che garantiscono una freschezza straordinaria. Il palato è arricchito da una gamma di sapori che spaziano dalle prugne mature al tabacco, con un finale lungo e persistente che lascia un’impressione indelebile. Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino che esprime al meglio il terroir di Bolgheri e la passione della cantina Le Macchiole. Inserito tra i grandi vini toscani, il Paleo è un’opzione eccellente per chi cerca eleganza, profondità e una qualità senza compromessi.


La cantina

Le Macchiole – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Le Macchiole.

Cantina di Bolgheri (Toscana) riconosciuta per vini monovarietali di alto profilo come Messorio (Merlot), Scrio (Syrah) e Paleo (Cabernet Franc), con approccio viticolo organico e gestione familiare.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1983
Vitigni: Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino
Punto di riferimento di Bolgheri per vini monovarietali: Messorio, Scrio, Paleo Rosso. Approccio agricolo orientato al biologico e alla gestione plot-by-plot dei vigneti. Vigneti localizzati sulla Costa Etrusca con forte influenza marina e suoli molto variabili. Azienda a conduzione familiare guidata da Cinzia Merli con il supporto dei figli. Produzione sia di etichette Toscana IGT sia di un Bolgheri Rosso aziendale.
Storia della cantina
Le Macchiole nasce all'inizio degli anni Ottanta a Bolgheri quando Eugenio Campolmi e Cinzia Merli acquistarono vigneti sulla Via Bolgherese; nel corso degli anni l'azienda è diventata un punto di riferimento della zona, imponendosi con etichette storiche come Paleo Rosso e successivi monovarietali come Messorio e Scrio. Oggi la conduzione è guidata da Cinzia con il contributo dei figli, che hanno proseguito l'evoluzione qualitativa dell'azienda.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia la valorizzazione del singolo vigneto e un approccio sostenibile: pratiche organiche, raccolta manuale e selezione rigorosa delle uve per esprimere l'identità del territorio con uno stile focalizzato su eleganza, purezza e riconoscibilità delle varietà.
Territorio e vigneti
Situata a Bolgheri, sulla Costa Etrusca in Toscana, la cantina lavora vigneti esposti al clima marino con suoli molto variabili. Le condizioni di vento, escursione termica e suoli profondi favoriscono la coltivazione di vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, oltre a varietà bianche come Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata