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Rosso Toscana IGT O'Lillo - Baracchi

Name: Rosso Toscana IGT O'Lillo - Baracchi
Brand: Baracchi
SKU: D0670*
Price: 10.91 EUR
Availability: InStock

Baracchi

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Cabernet S., Merlot, Sangiovese, Syrah · IGT Toscana Rosso O'Lillo · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Baracchi
Denominazione	IGT Toscana Rosso O'Lillo
Vitigno	Cabernet S., Merlot, Sangiovese, Syrah
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, ribes, pepe nero, tabacco, sottobosco
Metodo vinificazione	Diraspatura soffice; fermentazione in acciaio; macerazione 20-24 gg
Regione	Toscana
Zona di produzione	Cortona (Valdichiana)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Imbottigliato dopo 6 mesi; affinamento in bottiglia 3 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino con riflessi violacei
Consumo consigliato	Da bere giovane
Abbinamento	Carni rosse, maiale, salumi, pasta al ragù

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Descrizione

Il Rosso Toscana IGT O'Lillo di Baracchi si presenta con un profilo sobrio e accessibile, pensato per l'uso quotidiano ma con attenzione alla qualità. Al colore mostra un rosso rubino di media intensità; al naso si percepiscono sentori di frutta rossa matura, leggere note speziate e un accenno erbaceo, il tutto espresso con equilibrio e senza eccessi. La struttura è moderata, i tannini sono presenti ma morbidi, e la beva risulta scorrevole, con una piacevole persistenza che non pretende di essere ostentata.

Si abbina facilmente a piatti della cucina quotidiana: primi con sughi di carne leggera, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C e decantare brevemente se si desidera aprire gli aromi. È un'opzione adatta a cene informali e momenti conviviali, proposta da Baracchi con un approccio diretto e senza fronzoli. Chi cerca un rosso toscano immediato e versatile troverà in questo vino una proposta pratica e coerente con la denominazione Toscana IGT.

La cantina

Baracchi Winery – Cantina in Toscana (Cortona, provincia di Arezzo)

Scopri la storia e i vini della cantina Baracchi Winery.

Azienda vitivinicola di Cortona (Valdichiana) che produce vino da 5 generazioni (dal 1860). Conta circa 30 ettari di vigneto dislocati in quattro località e combina produzione di vini e attività di ospitalità.

Regione: Toscana (Cortona, provincia di Arezzo)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Baracchi Winery La cantina Baracchi Winery

Storia della cantina

Storia familiare: la famiglia Baracchi coltiva viti dal 1860; l'azienda è cresciuta fino all'attuale struttura di 30 ettari nei territori cortonesi.

Filosofia produttiva

Filosofia basata su cura, devozione e dinamismo: ricerca di autenticità e qualità dalla vigna alla cantina, tutela dell'ecosistema e biodiversità e combinazione di tradizione e innovazione (collaborazione con l'enologo Riccardo Cotarella).

Territorio e vigneti

Località Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — vigneti (circa 30 ha) dislocati in quattro località tutte entro la DOC Cortona.