Rum Old St. Croix - Legacy Reserve - Limited Edition 70cl - Astucciato - Old St. Croix
PsennerRum · 70 cl · 42.0% vol · Note di vaniglia, caramello, spezie, legno
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Psenner |
 Tipologia |
Rum |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, caramello, spezie, legno |
 Ingredienti |
Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
42.0% |
 Nazione |
Danimarca |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano o francese |
 Invecchiamento |
Invecchiato 8-12 anni |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco continuo o pot still |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Ambra scuro |
 Consumazione |
Liscio, con ghiaccio o cocktail |
Il Rum Old St. Croix Legacy Reserve di Old St. Croix esprime un carattere caldo e avvolgente: al naso si apre su note di melassa e caramello, con sfumature di vaniglia, legno dolce e spezie leggere. Il sorso è morbido e ben bilanciato, con una trama setosa che avvolge il palato senza eccessi, sostenuta da una calda essenza alcolica e da una piacevole pulizia finale. La persistenza è gentile ma decisa, con un ritorno di frutta secca e cacao amaro che ne allunga il ricordo.
Presentato in confezione astucciata da 70 cl come edizione limitata, si presta sia alla degustazione lenta, servito puro o con un piccolo cubetto di ghiaccio, sia all'uso in cocktail che richiedono un rum dalla personalità definita. Si abbina con naturalezza a cioccolato fondente, dolci caramellati o a momenti di meditazione sensoriale dopo cena; una proposta adatta a chi cerca un rum elegante e dal profilo accessibile ma distintivo.
Psenner
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Distillazione
Distillazione artigianale su impianto tradizionale con alambicco di piccole dimensioni per le specialità; pratiche mirate alla purezza delle acquaviti di frutta e alla valorizzazione botanica per gin.
Invecchiamento
Affinamento in legno (barrique) per alcune acquaviti e grappe; sperimentazioni con botti/tonneaux specifiche per il single malt (affinamenti in botti speciali indicate per alcuni prodotti).
Materie prime
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