Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG - Arnaldo Caprai 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Arnaldo Caprai
Denominazione	Sagrantino di Montefalco Riserva DOCG
Vitigno	Sagrantino
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Umbria
Zona di produzione	Montefalco
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 37 mesi, di cui 12 in legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG prodotto da Arnaldo Caprai rappresenta una delle massime espressioni di qualità e tradizione enologica dell'Umbria. Questo vino è un omaggio alla passione e alla dedizione di Arnaldo Caprai per la viticoltura e per il vitigno autoctono sagrantino, coltivato nelle colline di Montefalco.

Questo vino si distingue per la sua straordinaria complessità e la sua profonda struttura. Al naso, il Sagrantino di Montefalco Riserva 25° rivela aromi intensi di frutti neri maturi come prugne e more, arricchiti da sfumature speziate di pepe nero e note di cioccolato fondente, dovute all'affinamento in barriques di legno francese che dura circa 24 mesi.

In bocca è potente ma equilibrato, con tannini robusti ma ben arrotondati che promettono un notevole potenziale di invecchiamento. L'acidità è vivace e ben integrata, contribuendo a un lungo e persistente finale, caratterizzato da un piacevole retrogusto di frutta secca e spezie.

Servito al meglio attorno ai 18°C, questo vino può essere un magnifico accompagnamento a piatti intensi come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni sfumatura e complessità del piatto.

Il Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG è una scelta eccellente per chi cerca un vino di profondità, capace di evolversi magnificamente nel tempo. Consigliato l'acquisto non solo agli appassionati di vini robusti e strutturati ma anche a chi desidera scoprire il cuore pulsante della tradizione vinicola umbra attraverso un calice di vino veramente emblematico.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 20 anni

Zona di Produzione

Umbria

La cantina

Arnaldo Caprai – Cantina in Umbria

Scopri la storia e i vini della cantina Arnaldo Caprai.

Azienda vinicola di Montefalco (Umbria) conosciuta per la valorizzazione del vitigno autoctono Sagrantino e per una produzione che unisce vini rossi di lunga evoluzione e bianchi tipici del territorio.

Regione: Umbria

Paese: Italia

Vitigni: Sagrantino, Grechetto, Sangiovese, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon

Leader riconosciuto nella valorizzazione del Sagrantino di Montefalco Etichette iconiche: 25 Anni, Collepiano, Grecante Approccio che combina tradizione, ricerca e sperimentazione enologica Progetti di sostenibilità e iniziative culturali legate al territorio

Acquista tutti i vini Arnaldo Caprai La cantina Arnaldo Caprai

Storia della cantina

La storia aziendale nasce con l'acquisto della Tenuta Val di Maggio da parte di Arnaldo Caprai nel 1971; da allora la famiglia ha progressivamente ampliato i vigneti e orientato la produzione verso la valorizzazione del Sagrantino. L'ingresso del figlio Marco alla guida e gli anni di ricerca agronomica ed enologica hanno portato etichette iconiche come Collepiano e Sagrantino "25 Anni" e hanno contribuito alla promozione internazionale del Sagrantino di Montefalco.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un approccio basato su tradizione, ricerca e sperimentazione: ricerca agronomica e enologica, attenzione alla tipicità del territorio e progetti di sostenibilità, con collaborazioni tecniche e consulenze per affinare tecniche produttive e qualitative.

Territorio e vigneti

Sede e vigneti sono nell'area di Montefalco, Umbria; la cantina ha giocato un ruolo centrale nel rilancio del Sagrantino di Montefalco e lavora vigneti distribuiti sulle colline attorno al comune, con vocazione alle varietà autoctone umbre.

Premi e riconoscimenti

Sul sito ufficiale e nei materiali aziendali sono riportati punteggi e riconoscimenti internazionali, riconoscimenti da Gambero Rosso e premi internazionali e nazionali ottenuti nel corso degli anni; inoltre alcune etichette hanno ricevuto riconoscimenti specifici.