Eolia

Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia 2021

Name: Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia
Brand: Eolia
SKU: HERES-868311
Price: 44.41 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Eolia
Denominazione	Salina Bianco IGT
Vitigno	Malvasia delle Lipari
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note agrumate e minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Isola di Salina, Isole Eolie
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	4 mesi in acciaio inox, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti di mare, piatti leggeri

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Descrizione

Il Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia è un vino bianco esclusivo che proviene dalle isole Eolie, un piccolo paradiso nel cuore del Mar Mediterraneo. Questo vino celebra la ricchezza del terroir vulcanico di Salina, conferendo al nettare un profilo aromatico distintivo e una freschezza inconfondibile.

Prodotta dalla cantina Eolia, questa etichetta si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpidissimo e brillante. Al naso, il Salina Bianco IGT esibisce un bouquet complesso, caratterizzato da note di frutta fresca come pesca e melone, arricchito da sfumature di fiori bianchi e lievi accenni minerali. Questo profilo aromatico è il risultato dell'attenta vinificazione che sfrutta al massimo le caratteristiche delle varietà locali.

Al palato, il vino è equilibratamente acido, con una buona struttura e un gusto persistente che rimanda agli stessi aromi percepiti olfattivamente. La sua freschezza lo rende ideale come aperitivo, ma è anche perfetto da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

La cantina Eolia ha adottato pratiche di viticoltura sostenibile, con un focus particolare sulla preservazione delle caratteristiche uniche del terroir di Salina. Questo vino rappresenta, quindi, un esempio eccellente di come tradizione e rispetto per l'ambiente possano convergere nella produzione di vini di alta qualità.

Il Salina Bianco IGT - Bianco V - Eolia è una scelta raffinata per chi cerca di scoprire i sapori autentici delle isole Eolie e vivere un'esperienza sensoriale unica ed emozionante. Questo vino non solo delizierà il palato ma anche racconterà una storia di un'isola ricca di fascino e mistero.

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.