San Leonardo Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Tenute San Leonardo 2018

Piacevole espressione del territorio montano, questo rosso si presenta con un profilo elegante e misurato: al naso emergono frutti rossi e neri maturi, leggere note floreali e un filo di spezie dolci che non sovrastano la freschezza. L'insieme è sostenuto da una buona sapidità e da tannini ponderati, che conferiscono struttura senza appesantire; la beva resta scorrevole e ordinata, con un carattere sobrio e raffinato. Una nota minerale discreta affina il profilo, contribuendo a quella sensazione di pulizia e precisione che lo rende adatto anche a abbinamenti più complessi.

In bocca il sorso è avvolgente ma teso, con una trama fresca che invita al secondo bicchiere e una persistenza gradevole che lascia ricordi fruttati e terrosi. La trama tannica ben integrata e l'acidità controllata lo rendono piacevole sia in gioventù sia dopo alcuni anni; aprirlo un'ora prima aiuta ad aprirsi. È un vino versatile per la tavola: accompagna arrosti, brasati, piatti a base di funghi o selvaggina leggera e formaggi stagionati. Servire a temperatura leggermente fresca.