Sancerre - Chambrates - Domaine Vacheron

Name: Sancerre - Chambrates - Domaine Vacheron
Brand: Domaine Vacheron
SKU: CER-F572
Price: 87.23 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Vacheron

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Vacheron
Denominazione	Sancerre
Vitigno	Sauvignon Blanc
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Agrumi, erbe fresche, note minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Loira
Zona di produzione	Sancerre
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	12 mesi in foudre di legno
Tipo di botte	Foudre di legno
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da bere giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, formaggi freschi, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Sancerre Chambrates del Domaine Vacheron è un esemplare esclusivo, proveniente da una delle regioni più rinomate per la produzione di vini Sauvignon Blanc in Francia. Questo vino incanta con un bouquet vibrante, dove dominano note di agrumi freschi e un’evidente minerale griottositá che riflette l'unico terroir di Sancerre. Al palato, si presenta elegante e complesso con una freschezza acida ben bilanciata che avvolge i sentori di frutta a polpa bianca e sfumature erbacee sottili. L'esperienza gustativa è completata da una persistenza aromatica lunga e piacevole. Il Chambrates è ideale per accompagnare piatti di pesce sofisticati o capesante grigliate. Una scelta pregiata per gli intenditori che cercano un vino con carattere distintivo e un eccellente potenziale di invecchiamento.

La cantina

Domaine Vacheron – Cantina in Sancerre, Centre-Val de Loire (Valle della Loira)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Vacheron.

Storico domaine di Sancerre noto per Sauvignon Blanc e Pinot Noir; pratiche viticole biologiche e biodinamiche mirate a esprimere il terroir locale.

Regione: Sancerre, Centre-Val de Loire (Valle della Loira)

Paese: Francia

Vitigni: Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Produttore storico e riconosciuto di Sancerre Viticoltura certificata biologica e pratiche biodinamiche Forte attenzione alle parcelle e alle cuvée di lieux-dits Cantine storiche e vendita diretta in azienda

Acquista tutti i vini Domaine Vacheron La cantina Domaine Vacheron

Storia della cantina

Proprietà a gestione familiare con più generazioni legate al territorio di Sancerre; le vinificazioni avvengono in antiche cantine datate tra il XV e il XVII secolo. Negli ultimi decenni la famiglia ha orientato il lavoro verso metodi biologici e biodinamici e ha valorizzato singoli lieux-dits con cuvée di parcella.

Filosofia produttiva

L'approccio punta sulla cura del suolo e sulla viticoltura biodinamica/biologica per ottenere vini che riflettano in modo netto la specificità dei singoli vigneti di Sancerre, privilegiando fermentazioni e vinificazioni che rispettino il carattere del frutto e del terroir.

Territorio e vigneti

Situato nel territorio di Sancerre, il domaine lavora su parcelle situate su suoli composti da silex, calcare e marna; le vigne sono concentrate intorno alla cittadina di Sancerre e comprendono diversi lieux-dits riconosciuti per le loro caratteristiche geologiche.