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Sangiovese Romagna DOC - Ordelaffo - Calonga 2023

Name: Sangiovese Romagna DOC - Ordelaffo - Calonga
Brand: Calonga
SKU: bottle-00474
Price: 8.78 EUR
Availability: OutOfStock

Calonga

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Sangiovese · Romagna DOC · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Calonga
Denominazione	Romagna DOC
Vitigno	Sangiovese
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Romagna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Sangiovese Romagna DOC Ordelaffo di Calonga esprime il carattere autentico della Romagna attraverso un vino rosso dal profilo equilibrato e piacevole. Ottenuto da uve Sangiovese, si presenta di colore rosso rubino e offre un bouquet vinoso con richiami a frutti rossi, spezie e delicate note erbacee. Al palato è armonico, asciutto e leggermente tannico, con una piacevole persistenza e un finale gradevolmente amarognolo, caratteristiche tipiche del Sangiovese di Romagna.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza aromatica e la nitidezza del frutto. Con una gradazione alcolica di 13,5% vol. e un servizio consigliato tra 16 e 18 °C, è ideale per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati e i tradizionali primi piatti della cucina romagnola. Un rosso versatile, adatto alla tavola quotidiana e alle occasioni conviviali.

La cantina

Calonga – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Calonga.

Azienda agricola a conduzione familiare situata a Forlì (Romagna) che produce vini territoriali (in particolare Sangiovese, Albana e Pagadebit) e alcune etichette speciali, oltre a vermouth e spumanti metodo classico.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1977

Vitigni: Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon

Azienda familiare riconducibile alla famiglia Baravelli. Fondata nel 1977 secondo il sito ufficiale. Focus su Sangiovese, Albana e Pagadebit come vitigni di riferimento. Produzione comprensiva di vini fermi, spumanti metodo classico e vermouth. Visite, degustazioni e vendita diretta indicate sul sito.

Acquista tutti i vini Calonga La cantina Calonga

Storia della cantina

La cantina nasce come attività agricola della famiglia Baravelli e, secondo le informazioni ufficiali, ha avviato la produzione enologica con il nome Calonga nel 1977. Nel corso degli anni la famiglia ha ampliato la struttura e riorganizzato i vigneti mantenendo una gestione familiare e puntando sull'espressione dei vitigni locali.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di basare il proprio lavoro sul rispetto dei tempi naturali della vigna e del territorio, valorizzando le varietà locali e la tradizione locale unita a interventi produttivi selezionati in cantina per esprimere il carattere del terroir romagnolo.

Territorio e vigneti

La cantina è collocata nei dintorni di Forlì e a breve distanza dall'area di Monte Poggiolo; il territorio circostante è caratterizzato dalle colline della Romagna e presenta anche interesse paleontologico, con reperti conservati presso il Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza.