Sangiovese Romagna Superiore DOC - Taibo - Tenuta Santa Lucia 2021

Il Sangiovese Romagna Superiore DOC "Taibo" di Tenuta Santa Lucia è un vino rosso che incarna perfettamente l'essenza dei terreni romagnoli, profondamente nutriti e generosi. Questo raffinato Sangiovese è realizzato con una selezione scrupolosa delle migliori uve di Sangiovese, coltivate con metodi sostenibili che rispettano il terroir e l'ambiente.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia la complessità olfattiva del vino. Al naso, il "Taibo" offre un bouquet ricco di aromi: frutti rossi maturi come ciliegie e prugne si fondono con note speziate di pepe nero e un delicato retrogusto di tabacco e cuoio, arricchito da una leggera vanillina derivante dall'invecchiamento in legno.

In bocca è strutturato e ben equilibrato, con un ingresso vigoroso e una persistenza notevole. I tannini sono morbidi e ben integrati, che contribuiscono a un palato vellutato, mentre l'acidità tipica del Sangiovese mantiene il vino fresco e vivace. L'affinamento in botti di rovere per alcuni mesi conferisce una piacevole complessità e arrotonda il profilo gustativo di questo vino.

Il Sangiovese "Taibo" è ideale per accompagnare piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù o piatti di carne alla griglia e arrosti. È anche un compagno eccellente per una serata di degustazione di formaggi stagionati e salumi.

Produced by Tenuta Santa Lucia, questo Sangiovese Romagna Superiore DOC rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del vino che apprezzano i rossi ricchi di carattere e di storia territoriale. Un vero gioiello della Romagna che promette di evolversi splendidamente negli anni.