Sauvignon Alto Adige DOC - Kettmeir 2025

Kettmeir

Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Kettmeir
Denominazione Sauvignon Alto Adige DOC
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2025
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 2-3 anni
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi
Il Sauvignon Alto Adige DOC di Kettmeir esprime un profilo nitido e misurato: al naso si percepiscono agrumi freschi, una lieve nota erbacea e accenni floreali che non sovrastano il frutto. Il sorso è vivace e verticale, con acidità ben definita e una sapidità che ne sostiene la struttura; il corpo rimane snello ma coerente, con una persistenza che invita a un secondo assaggio senza risultare invadente. È un vino di precisione, pulito nel gesto e piacevole per chi predilige chiarezza ed equilibrio.

Si consiglia un servizio fresco, per valorizzarne la freschezza aromatica; si abbina con naturalezza a piatti di pesce, preparazioni a base di verdure e formaggi freschi, ma regge bene anche insalate più strutturate. La sua versatilità lo rende adatto sia a pranzi informali sia a momenti di degustazione leggera, offrendo un sorso diretto e gradevole che accompagna la tavola senza complicazioni.
La cantina

Kettmeir – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Kettmeir.

Cantina dell'Alto Adige con sede a Caldaro (BZ), produttrice di vini fermi e spumanti Metodo Classico, con una forte identità territoriale e linee dedicate come I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Paese: Italia
Fondazione: 1919
Vitigni: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Sede a Caldaro. Produzione riconosciuta di spumanti Metodo Classico oltre a linee di vini fermi. Collaborazione con circa 60 conferitori locali e vigneti che coprono poco più di 55 ettari. Cantina con origine storica datata 1919. Recenti interventi e aperture/riqualificazioni della struttura.
Storia della cantina
Fondata agli inizi del Novecento, Kettmeir è una realtà altoatesina storica con radici a Caldaro. Nel corso degli anni la cantina ha evoluto la propria struttura produttiva e commerciale; fonti storiche aziendali e materiali di gruppo riportano la data di origine nel 1919 e indicano passaggi societari che l'hanno portata sotto la compagine attuale citata nei documenti ufficiali.
Filosofia produttiva
La cantina punta a esprimere il territorio dell'Alto Adige attraverso selezioni di uve autoctone e internazionali, collaborando stabilmente con produttori locali. L'approccio coniuga rispetto per la tradizione locale e tecniche volte all'innovazione, con particolare attenzione allo sviluppo di spumanti Metodo Classico.
Territorio e vigneti
Kettmeir lavora in prevalenza nel contesto dell'Alto Adige / Oltradige intorno al lago di Caldaro e sulle colline circostanti; i vigneti provengono da suoli calcarei, porfidei e morenici su differenti altitudini che favoriscono microclimi variegati. L'azienda collabora con numerosi conferitori locali per valorizzare i diversi terroir della zona.
Premi e riconoscimenti
Diversi vini di Kettmeir hanno ricevuto punteggi e riconoscimenti da pubblicazioni e concorsi internazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata