Pighin

Sauvignon Collio DOC - Pighin 2024

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-8%

11,13 €

Prezzo consigliato: 12,10 €

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Pighin
Denominazione	Collio DOC
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve in acciaio, non oltre 6 mesi
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

Mostra di più

Descrizione

Il Sauvignon Collio di Pighin è un vino varietale e vivace che si presenta fresco e di facile beva, sia al naso che al palato. La produzione avviene mediante fermentazione a temperatura controllata e successiva maturazione in vasche di acciaio. Questo vino offre una splendida espressione del terroir di provenienza, risultando adatto anche per i palati più delicati.

Il colore è un giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso, si presenta fresco e fragrante, con note fruttate di pesca e accenni di erbe aromatiche come timo e dragoncello. In bocca, il vino è di medio corpo, sostenuto da una buona acidità e caratterizzato da una lunghezza altrettanto apprezzabile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

La cantina

Pighin (Fernando Pighin & Figli) – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Pighin (Fernando Pighin & Figli).

Azienda vinicola friulana con radici familiari, attiva dal 1963, con vigneti nelle zone del Friuli Grave e del Collio; nota per la produzione di bianchi tipici del territorio, spumanti e alcune produzioni di pregio come il Picolit.

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1963

Vitigni: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit, Vitigni PIWI (Virdis - vitigni resistenti)

Azienda familiare attiva dal 1963 con attività su Collio e Friuli Grave. Due tenute principali: Risano e Spessa di Capriva. Ampia focalizzazione sui vini bianchi tipici del Friuli e sul Pinot Grigio. Produzioni di nicchia: Picolit da quantità molto limitate e spumanti a base di Ribolla. Impegno verso ammodernamento, sostenibilità e sperimentazione con vitigni resistenti.

Acquista tutti i vini Pighin (Fernando Pighin & Figli) La cantina Pighin (Fernando Pighin & Figli)

Storia della cantina

La famiglia Pighin opera in Friuli dal primo decennio degli anni Sessanta: l’attività si è sviluppata con l’acquisizione di estensioni significative nella pianura delle Grave e, successivamente, con la tenuta su collina a Spessa di Capriva nel Collio. La sede amministrativa e la cantina moderna si trovano a Risano mentre la tenuta collinare di Spessa ospita vigneti su gradoni che circondano la cantina storica e una villa seicentesca adibita a rappresentanza e foresteria. Negli anni l’azienda ha affiancato la tradizione a interventi di ammodernamento delle strutture e dei metodi di vinificazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio friulano combinando cura del vigneto e tecnologie di cantina: forte attenzione alle varietà autoctone e alla qualità dei bianchi, sperimentazione con vitigni resistenti e investimenti in sostenibilità e innovazione, senza rinunciare a vinificazioni tradizionali per le etichette di pregio.

Territorio e vigneti

L’azienda è presente su due ambiti distinti: la piana del Friuli Grave e le colline del Collio Goriziano. I vigneti del Collio beneficiano dei terreni tipici e dell’esposizione collinare, mentre le parcelle in pianura nelle Grave contribuiscono alla produzione in maggiore volume.

Premi e riconoscimenti

Citata presenza su premi e riconoscimenti tra cui menzioni a Wine Enthusiast, Quattro Viti e Bibenda 2024.