Sauvignon DOC Friuli Isonzo - Lis Neris 2021

Il Sauvignon DOC Friuli Isonzo di Lis Neris è un vino bianco che cattura l'essenza pura della varietalità del Sauvignon, esprimendo appieno il terroir unico della regione del Friuli Isonzo. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico ricco e complesso, che bilancia elegantemente intensità e finezza.

Alla vista, il Sauvignon di Lis Neris si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, emergono subito note vivaci di frutti tropicali come il maracuja e la guava, seguite da sfumature herbacee e floreali, tipiche della varietà, che ricordano il caprifoglio e l'ortica fresca.

In bocca, il vino si rivela strutturato e ben bilanciato. L'ingresso è morbido e avvolgente, seguito da una vibrante acidità che conferisce freschezza e vigore al palato. I frutti tropicali e le note erbacee si fondono armoniosamente, portando a un finale persistente e aromatico che lascia una gradevole sensazione di pulizia e invoglia a un altro sorso.

La vinificazione del Sauvignon DOC Friuli Isonzo di Lis Neris seguie metodologie che rispettano la tipicità del varietale e l'integrità del frutto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate, per preservare al massimo le caratteristiche aromatiche del Sauvignon.

Questo vino è l'ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, frutti di mare, verdure grigliate o formaggi freschi di capra. Inoltre, la sua versatilità lo rende adatto anche a accompagnare piatti asiatici speziati, unendo sapori e tradizioni in maniera sublime.