Sauvignon - Perusini
Sauvignon - Perusini
Informazioni tecniche
Produttore Perusini
Denominazione Sauvignon DOC
Vitigno Sauvignon
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Colli Orientali del Friuli
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 7 mesi sulle fecce fini
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Perusini

Sauvignon - Perusini

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Formato: 75 cl

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14,36 €


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Informazioni tecniche
Produttore Perusini
Denominazione Sauvignon DOC
Vitigno Sauvignon
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Colli Orientali del Friuli
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 7 mesi sulle fecce fini
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Il Sauvignon di Perusini è un vino bianco emblematico della valle del Friuli, terra nota per la sua vocazione ai vitigni internazionali. Questa denominazione esprime al meglio il carattere aromatico e fresco del Sauvignon Blanc, coltivato su terreni ricchi di minerali che contribuiscono alla complessità olfattiva del vino.

Il metodo di affinamento, generalmente breve e svolto in acciaio, preserva la genuinità e la vivacità delle note fruttate e vegetali tipiche del vitigno, come il ribes, l’erba appena tagliata e sentori floreali intensi. Al palato si presenta equilibrato, con una buona acidità che ne assicura freschezza e persistenza, ideale per un consumo giovane.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, oppure a formaggi freschi, il Sauvignon di Perusini rappresenta una raffinata interpretazione del Sauvignon Blanc nel contesto friulano.


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