Savigny Les Beaune - Les Grands Liards - Patrick Javillier

Name: Savigny Les Beaune - Les Grands Liards - Patrick Javillier
Brand: Patrick Javillier
SKU: CER-I2543
Price: 64.23 EUR
Availability: OutOfStock

Patrick Javillier

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-17%

64,23 €

Prezzo consigliato: 77,65 €

IVA e tasse incl.

Disponibile tramite i nostri partner
Spedizione in 2-5 giorni lavorativi
Accesso diretto a una selezione ampia di prodotti tramite i nostri partner

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Patrick Javillier
Denominazione	Savigny-lès-Beaune
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	3-8 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

Il Savigny Les Beaune - Les Grands Liards di Patrick Javillier è un vino proveniente dalla rinomata regione vinicola della Borgogna in Francia. Questo vino rosso elegante rappresenta l'essenza del vitigno Pinot Noir, noto per la sua capacità di riflettere con precisione il terroir specifico da cui proviene.

Al naso, il Savigny Les Beaune offre delicate note floreali accoppiate a sfumature di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone. Il passaggio in legno è moderato, permettendo così di apprezzare la qualità dell'uva e la purezza della frutta senza sovrastamenti. In bocca, il vino è strutturato ma elegante, con una freschezza persistente che invoglia a un altro sorso.

Perfetto da abbinare a piatti di carne delicati, come il filetto di maiale, o piatti a base di funghi, questo vino saprà conquistare gli amanti dei rossi sottili ma espressivi. Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltare tutte le sue qualità organolettiche.

La cantina

Domaine Patrick Javillier – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Patrick Javillier.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Meursault (Borgogna), estesa su circa 11 ha sulla Côte de Beaune; è nota per i bianchi a base di Chardonnay e per una produzione legata all'espressione del territorio.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1945

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Sede a Meursault, centro della produzione di grandi bianchi di Borgogna Vigneti distribuiti su più comuni della Côte de Beaune Superficie del domaine riportata intorno agli 11 ettari Forte specializzazione in Chardonnay con affinamenti prolungati e uso di fusti per i bianchi Conduzione familiare alla terza generazione

Acquista tutti i vini Domaine Patrick Javillier La cantina Domaine Patrick Javillier

Storia della cantina

Le prime parcelle della famiglia furono riorganizzate da Raymond Javillier al ritorno dalla guerra; l'attività familiare si è poi sviluppata con il figlio Patrick che ha preso le redini negli anni '70. Negli anni successivi il dominio ha ampliato le vigne e oggi la conduzione vede coinvolta la terza generazione con Marion e Pierre-Emmanuel, attivi rispettivamente in vinificazione, commercializzazione e gestione della vigna.

Filosofia produttiva

Approccio orientato al rispetto del terroir e a una viticoltura ragionata. In cantina la filosofia è di intervento moderato: utilizzo di lieviti indigeni, vinificazioni attente e affinamento separato per parcella, con lunghi affinamenti sui lieviti per i bianchi e un uso misurato del legno.

Territorio e vigneti

Il domaine è situato a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Le parcelle si trovano su diversi comuni e climat della zona, tra cui Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses, con bottiglie che comprendono appellazioni di livello village, premier cru e riferimenti a Grand Cru.