Sforzato di Valitellina DOCG Black Star - Jeroboam - 5 stelle sfursat - Nino Negri 2020

Lo Sforzato di Valtellina DOCG "5 Stelle Sfursat" Black Star in formato Jeroboam di Nino Negri rappresenta il massimo della qualità e dell'espressione del vitigno Nebbiolo, localmente noto come Chiavennasca, in Valtellina. Questa edizione speciale, presentata in un'imponente bottiglia Jeroboam, è un tributo alla tradizione e all'eccellenza enologica di Nino Negri, cantina simbolo della viticoltura di questa storica regione vitivinicola lombarda.

Prodotto utilizzando la tecnica dello Sfursat, che prevede l'appassimento delle uve Nebbiolo per concentrare zuccheri, aromi e sapori prima della fermentazione, il "5 Stelle Sfursat" Black Star è il risultato di una selezione rigorosa delle migliori uve provenienti da vigneti situati in posizioni particolarmente favorevoli della Valtellina. L'affinamento in barrique di rovere francese conferisce al vino una straordinaria complessità aromatica, eleganza e capacità di invecchiamento.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso e profondo, arricchito da riflessi aranciati che ne sottolineano l'evoluzione. Al naso, offre un bouquet ricco e variegato, con note dominanti di frutta rossa disidratata, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato, tabacco e vaniglia, testimoni dell'elegante passaggio in legno.

In bocca, lo Sforzato di Valtellina DOCG "5 Stelle Sfursat" Black Star rivela una struttura imponente ma armoniosa, con tannini setosi e ben integrati che accompagnano un palato ricco e complesso. L'equilibrio tra intensità fruttata, note speziate e una delicata vena acida rende il vino sorprendentemente bevibile, con un finale lungo e persistente che lascia un ricordo indelebile.

Ideale come vino da meditazione, questo Sforzato di Valtellina DOCG è perfetto anche in abbinamento a piatti ricchi e strutturati, come carni rosse, piatti di selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. La presentazione in formato Jeroboam lo rende inoltre una scelta prestigiosa per celebrare occasioni speciali.

Con il "5 Stelle Sfursat" Black Star, Nino Negri celebra la grandezza e la bellezza della Valtellina, offrendo un vino che è espressione dell'alta qualità vitivinicola della regione, della passione e dell'impegno della cantina nella ricerca dell'eccellenza.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3/4 anni.

Zona di Produzione

Lombardia