Shochu Sanwa 70cl - IIchiko
Shochu Sanwa 70cl - IIchiko

Shochu Sanwa 70cl - IIchiko

IIchiko
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Formato: 70 cl

-12%
44,68 €
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Informazioni tecniche
Produttore IIchiko
Tipologia Shochu
Profilo aromatico Leggero, morbido, leggermente dolce
Ingredienti Orzo, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 25.0%
Metodo di distillazione Distillazione a colonna
Numero distillazioni 1
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con ghiaccio, diluito con acqua calda o fredda

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Il Shochu Sanwa di IIchiko presenta un profilo nitido e senza fronzoli, dove la pulizia aromatica prevale su note sottili e delicate. Al naso si percepiscono cenni di cereale e una lieve dolcezza ammandorlata, mentre al palato mostra una consistenza asciutta e scorrevole: il sorso è diretto, equilibrato nella progressione e con una trama morbida che sostiene la beva. Non cerca intensità eccessive, ma piuttosto la piacevolezza di un distillato misurato, con finale sapido e pulito che invita a un secondo bicchiere.

Grazie alla sua struttura leggera e alla pulizia gustativa si presta bene a diversi modi di servizio: ottimo liscio, su ghiaccio o diluito con acqua calda o fredda per aprirne gli aromi. È un compagno naturale della cucina semplice e sapida — pesce, sashimi, piatti a base di verdure e tempura — ma regge bene anche bocconi più decisi come carni bianche grigliate; ideale per chi cerca un distillato quotidiano, versatile e di pronta beva.
Brand

IIchiko

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di IIchiko.

iichiko è un marchio giapponese di shochu d'orzo (barley shochu) prodotto da Sanwa Shurui nella prefettura di Oita (isola di Kyushu). Lanciato come espressione di honkaku shochu a base di orzo, il brand è noto per essere tra i principali produttori di shochu d'orzo in Giappone e per una gamma pensata sia per consumo tradizionale sia per uso in mixology.
Shochu d'orzo Spirits giapponesi Honkaku shochu Prodotti per mixology / cocktail
Paese Giappone
Regione Prefettura di Oita
Fondazione 1979
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Distillazione

Distillazione singola (honkaku); per alcune espressioni documentate tecniche di distillazione a bassa pressione o atmosferica.

Materie prime

orzo (barley) koji d'orzo lievito acqua (sorgente locale)

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata