Shochu Special 72cl - IIchiko
Shochu Special 72cl - IIchiko

Shochu Special 72cl - IIchiko

IIchiko
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Formato: 72 cl

-13%
76,24 €
Prezzo consigliato: 87,65 €
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Informazioni tecniche
Produttore IIchiko
Tipologia Shochu
Profilo aromatico Delicato, leggermente dolce, umami
Ingredienti Orzo, riso o patate dolci
Formato 72 cl
Gradazione 30.0%
Metodo di distillazione Distillazione a colonna o pot still
Colore Chiaro
Consumazione Puro, con ghiaccio o diluito con acqua calda/fredda

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Al naso emergono note delicate, una pulizia aromatica che privilegia la semplicità più che l'opulenza. Il sorso è fluido, equilibrato nella trama alcolica, con una morbidezza iniziale che lascia spazio a una secca persistenza finale; la sensazione è di eleganza discreta, adatta a chi cerca un distillato garbato ma non anonimo. La dinamica del palato punta più alla trasparenza che all'esuberanza, con ritorni fini che invitano a continui piccoli assaggi.

Si serve fresco o leggermente diluito per apprezzarne la freschezza e la pulizia del finale; è ideale anche liscio, on the rocks o miscelato in cocktail semplici che ne esaltino la delicatezza. Al tavolo trova naturale alleanza con piatti di pesce, sushi, verdure grigliate o preparazioni sapide e leggère, dove non sovrasti ma accompagni con garbo. Una scelta versatile per chi desidera introdursi al mondo del shochu con un prodotto garbato e dalla grande bevibilità.
Brand

IIchiko

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di IIchiko.

iichiko è un marchio giapponese di shochu d'orzo (barley shochu) prodotto da Sanwa Shurui nella prefettura di Oita (isola di Kyushu). Lanciato come espressione di honkaku shochu a base di orzo, il brand è noto per essere tra i principali produttori di shochu d'orzo in Giappone e per una gamma pensata sia per consumo tradizionale sia per uso in mixology.
Shochu d'orzo Spirits giapponesi Honkaku shochu Prodotti per mixology / cocktail
Paese Giappone
Regione Prefettura di Oita
Fondazione 1979
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Distillazione

Distillazione singola (honkaku); per alcune espressioni documentate tecniche di distillazione a bassa pressione o atmosferica.

Materie prime

orzo (barley) koji d'orzo lievito acqua (sorgente locale)

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata