Shochu Shinwa 70cl - IIchiko
Shochu Shinwa 70cl - IIchiko

Shochu Shinwa 70cl - IIchiko

IIchiko
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Formato: 70 cl

-17%
46,41 €
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Informazioni tecniche
Produttore IIchiko
Tipologia Shochu
Profilo aromatico Leggero, morbido, leggermente tostato
Ingredienti Orzo
Formato 70 cl
Gradazione 43.0%
Metodo di distillazione Distillazione continua
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con ghiaccio o diluito con acqua calda

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Al naso è discreto, con sensazioni pulite e leggere che richiamano cereali tostati, fiori bianchi e una tenue nota di pane caldo. Il sorso è scorrevole, morbido ma non banale, con equilibrio tra piacevole rotondità e una freschezza che mantiene il palato vivo; la struttura è snella, la bocca non si appesantisce e la persistenza è netta ma misurata, ideale per chi cerca un distillato facile da bere senza rinunciare a personalità.

Si presta a molteplici utilizzi: eccellente liscio a temperatura ambiente, su ghiaccio o diluito con acqua fredda per aprire gli aromi; può accompagnare piatti di pesce, sushi e preparazioni leggere o fungere da base per cocktail delicati. Consigliato anche per momenti di convivialità informale, quando si desidera un distillato che sappia dialogare con il cibo senza sovrastarlo.
Brand

IIchiko

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di IIchiko.

iichiko è un marchio giapponese di shochu d'orzo (barley shochu) prodotto da Sanwa Shurui nella prefettura di Oita (isola di Kyushu). Lanciato come espressione di honkaku shochu a base di orzo, il brand è noto per essere tra i principali produttori di shochu d'orzo in Giappone e per una gamma pensata sia per consumo tradizionale sia per uso in mixology.
Shochu d'orzo Spirits giapponesi Honkaku shochu Prodotti per mixology / cocktail
Paese Giappone
Regione Prefettura di Oita
Fondazione 1979
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Distillazione

Distillazione singola (honkaku); per alcune espressioni documentate tecniche di distillazione a bassa pressione o atmosferica.

Materie prime

orzo (barley) koji d'orzo lievito acqua (sorgente locale)

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata