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Soave DOC Vigne Alte - Zeni
ZeniGarganega, Trebbiano, Chardonnay Soave DOC Classico Vigne Alte 75 cl
12,40 €−10%
Prezzo consigliato: 13,80 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Zeni
- Denominazione
- Soave DOC Classico Vigne Alte
- Vitigno
- Garganega, Trebbiano, Chardonnay
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Intenso, delicato; note di sambuco e fiori di vite
- Metodo vinificazione
- Macerazione sulle bucce, pressatura delicata, fermentazione controllata
- Invecchiamento
- In vasche d'acciaio inox
- Tipo di botte
- Vasche in acciaio inox
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Da consumarsi giovane
- Abbinamento
- Antipasti di pesce, carni bianche, risotti di pesce, uova e piatti leggeri
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Zona Classico di Soave, colline a est di Verona
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Soave DOC Vigne Alte - Zeni
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Il Soave DOC Vigne Alte di Zeni si presenta con un profilo elegante e misurato, caratterizzato da un bouquet che richiama fiori bianchi e leggere note fruttate, sostenuto da una freschezza equilibrata. Al palato mantiene compattezza e pulizia, mostrando sapidità e una piacevole persistenza che invita a nuovi sorsi senza imporsi. La tensione gustativa è ben calibrata, con un finale asciutto e gradevole che valorizza la bevibilità.
È un bianco pensato per accompagnare pasti quotidiani e occasioni più raccolte; si sposa con antipasti di mare, piatti a base di pesce e preparazioni leggere a base di verdure o formaggi freschi. Servire a temperatura moderatamente fresca per esaltarne gli aromi e la sapidità, usando calici che permettano una buona ossigenazione. Conservare in luogo fresco e lontano da luce intensa; consumarlo nel suo periodo di maggiore freschezza per apprezzarne le qualità espressive. Prodotto da Zeni, rappresenta una proposta sobria e versatile per chi cerca un bianco accessibile e curato.
È un bianco pensato per accompagnare pasti quotidiani e occasioni più raccolte; si sposa con antipasti di mare, piatti a base di pesce e preparazioni leggere a base di verdure o formaggi freschi. Servire a temperatura moderatamente fresca per esaltarne gli aromi e la sapidità, usando calici che permettano una buona ossigenazione. Conservare in luogo fresco e lontano da luce intensa; consumarlo nel suo periodo di maggiore freschezza per apprezzarne le qualità espressive. Prodotto da Zeni, rappresenta una proposta sobria e versatile per chi cerca un bianco accessibile e curato.
La cantina
Zeni 1870
Veneto (Provincia di Verona)Italia
Cantina F.lli Zeni 1870 — storica azienda vitivinicola familiare con sede a Bardolino (VR), sul Lago di Garda; produce vini delle DOC veronesi, incluso il Custoza DOC.
La storia
La cantina ha origini nel 1870. La storia familiare inizia con Bartolomeo Zeni; negli anni successivi la famiglia (tra cui Gaetano detto 'Nino') ha progressivamente orientato la produzione alla vinificazione separata delle uve per valorizzare i territori d'origine.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le varietà autoctone, vinificare separatamente le uve delle diverse zone, ricerca e rispetto per il vigneto. La cantina dichiara attenzione alla qualità delle uve e a pratiche di rispetto ambientale e innovazione in cantina.
Territorio e vigneti
Sede storica a Bardolino (Provincia di Verona). I vigneti e le uve provengono dalle principali DOC veronesi citate dall'azienda: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave; è presente anche una cantina operativa in Valpolicella (Fumane). Terreni morenici attorno al Lago di Garda.