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Soave DOC Vigne Alte - Zeni

Name: Soave DOC Vigne Alte - Zeni
Brand: Zeni
SKU: gabe-0123B
Price: 12.35 EUR
Availability: InStock

Zeni

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Garganega, Trebbiano, Chardonnay · Soave DOC Classico Vigne Alte · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Zeni
Denominazione	Soave DOC Classico Vigne Alte
Vitigno	Garganega, Trebbiano, Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Intenso, delicato; note di sambuco e fiori di vite
Metodo vinificazione	Macerazione sulle bucce, pressatura delicata, fermentazione controllata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Zona Classico di Soave, colline a est di Verona
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	In vasche d'acciaio inox
Tipo di botte	Vasche in acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Da consumarsi giovane
Abbinamento	Antipasti di pesce, carni bianche, risotti di pesce, uova e piatti leggeri

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Descrizione

Il Soave DOC Vigne Alte di Zeni si presenta con un profilo elegante e misurato, caratterizzato da un bouquet che richiama fiori bianchi e leggere note fruttate, sostenuto da una freschezza equilibrata. Al palato mantiene compattezza e pulizia, mostrando sapidità e una piacevole persistenza che invita a nuovi sorsi senza imporsi. La tensione gustativa è ben calibrata, con un finale asciutto e gradevole che valorizza la bevibilità.

È un bianco pensato per accompagnare pasti quotidiani e occasioni più raccolte; si sposa con antipasti di mare, piatti a base di pesce e preparazioni leggere a base di verdure o formaggi freschi. Servire a temperatura moderatamente fresca per esaltarne gli aromi e la sapidità, usando calici che permettano una buona ossigenazione. Conservare in luogo fresco e lontano da luce intensa; consumarlo nel suo periodo di maggiore freschezza per apprezzarne le qualità espressive. Prodotto da Zeni, rappresenta una proposta sobria e versatile per chi cerca un bianco accessibile e curato.

La cantina

Zeni 1870 – Cantina in Veneto (Provincia di Verona)

Scopri la storia e i vini della cantina Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — storica azienda vitivinicola familiare con sede a Bardolino (VR), sul Lago di Garda; produce vini delle DOC veronesi, incluso il Custoza DOC.

Regione: Veneto (Provincia di Verona)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Zeni 1870 La cantina Zeni 1870

Storia della cantina

La cantina ha origini nel 1870. La storia familiare inizia con Bartolomeo Zeni; negli anni successivi la famiglia (tra cui Gaetano detto 'Nino') ha progressivamente orientato la produzione alla vinificazione separata delle uve per valorizzare i territori d'origine.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e le varietà autoctone, vinificare separatamente le uve delle diverse zone, ricerca e rispetto per il vigneto. La cantina dichiara attenzione alla qualità delle uve e a pratiche di rispetto ambientale e innovazione in cantina.

Territorio e vigneti

Sede storica a Bardolino (Provincia di Verona). I vigneti e le uve provengono dalle principali DOC veronesi citate dall'azienda: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella e Soave; è presente anche una cantina operativa in Valpolicella (Fumane). Terreni morenici attorno al Lago di Garda.