Sotol paco y Salomon Lot 9 70cl - Sotoleros

Sotoleros

Formato: 70 cl

-18%


Prezzo consigliato: 127,50 €
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Informazioni tecniche
Produttore Sotoleros
Tipologia Sotol
Profilo aromatico Erbaceo, floreale, leggermente affumicato
Ingredienti Dasylirion wheeleri (pianta sotol)
Formato 70 cl
Gradazione 46.7%
Invecchiamento Breve in botti di legno
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Trasparente
Consumazione Puro, on the rocks, cocktail
Sotol Paco y Salomón Lot 9 è un distillato raro e raffinato proveniente dal cuore del Messico, prodotto dalla storica cantina Sotoleros. Realizzato esclusivamente con sotol, una pianta selvatica che cresce nelle aride regioni del Chihuahua, questo distillato esprime con grazia i caratteri unici del territorio. Il processo di produzione tradizionale prevede una lenta fermentazione e una doppia distillazione che esaltano le sfumature aromatiche e la purezza del prodotto finale.



Al naso emerge un bouquet elegante, con sentori erbacei che ricordano la macchia mediterranea, note floreali delicate e un lieve accenno di minerali. Al palato rivela una struttura avvolgente, morbida ma decisa, con una leggera sapidità e un retrogusto leggermente affumicato che richiama il legno e la terra. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti speziati di cucina messicana, Sotol Paco y Salomón Lot 9 è ideale per chi cerca un’esperienza autentica e di carattere.
Imbottigliatore indipendente

Sotoleros

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sotoleros.

Sotoleros è un progetto/brand che seleziona e imbottiglia micro-lotti di distillati tradizionali del nord del Messico, con particolare attenzione a sotol e lechuguilla provenienti dallo stato di Chihuahua. Le uscite sono generalmente numerate per lotto e provengono da piccoli produttori locali.
sotol distillati di agave (lechuguilla) imbottigliatore indipendente micro-lotti tradizionali spirits del Chihuahua
Paese Messico
Regione Chihuahua

Distillazione

Distillazione in piccoli alambicchi di rame (pot still) eseguita dai singoli produttori; frequentemente doppia distillazione.

Invecchiamento

Principalmente non invecchiati (joven); le uscite sono per lo più micro-lotti giovani.

Materie prime

Dasylirion (piante di sotol) Agave (lechuguilla e altre specie selvatiche come Angustifolia, Shrevei)

Prodotti rappresentativi

Lechuguilla Lupe Lot 2 70cl - Sotoleros Lechuguilla Romel Lot 6 70cl - Sotoleros Lechuguilla Tavi Lot 8 70cl - Sotoleros Sotol Bienvenido Esamble Lot 4 70cl - Sotoleros Sotol Nando y Lalo Lot 10 70cl - Sotoleros Sotol paco y Salomon Lot 9 70cl - Sotoleros

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata