Fontanafredda

Spumante Asti Millesimato DOCG - Fontanafredda 2024

Name: Spumante Asti Millesimato DOCG - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-85824206
Price: 10.1 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Asti DOCG
Vitigno	Moscato Bianco
Annata	2024
Gradazione	7.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Profumi intensi di fiori e frutta matura
Metodo vinificazione	Metodo Martinotti (Charmat)
Zuccheri residui	Alto, vino dolce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Provincia di Asti
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante dolce
Invecchiamento	Giovane, pronto dopo pochi giorni dall'imbottigliamento
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Dolci, dessert, pasticceria

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Descrizione

Lo Spumante Asti Millesimato DOCG di Fontanafredda è un esempio splendido dell’eleganza enologica del Piemonte, prodotto nella rinomata zona delle Langhe, celebre per i suoi terroir ideali al vitigno Moscato Bianco. Questo spumante, ottenuto da uve selezionate in annate di particolare pregio, esprime una freschezza vivace e un profumo intenso, ricco di aromi floreali e fruttati che spaziano dal glicine alla pesca bianca, con leggere note di miele e agrumi.

La rifermentazione naturale in autoclave preserva la finezza delle bollicine, conferendo al palato una piacevole dolcezza bilanciata da una sapidità accattivante e da una struttura leggera e armoniosa. Perfetto per accompagnare dessert a base di frutta o pasticceria secca, è un brindisi ideale che esalta momenti di convivialità con la sua spiccata personalità e freschezza vivace. Questo Asti Millesimato rappresenta con grazia il carattere unico della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

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Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.