Spumante Brut Alto Adige Rosé DOC "Athesis" - Jeroboam - Kettmeir 2022

Di un rosa tenue carico di riflessi salmone, questo spumante Brut dell'Alto Adige si presenta con una spuma fine e perlage sottile e persistente. Al naso emergono sentori di fragolina, petali di rosa e una nota agrumata che non sovrasta; il profilo resta essenziale e misurato, con leggere accensioni floreali. Il sorso è fresco, sostenuto da una vibrante acidità e da una sapidità che ne allunga la beva: la bollicina dona cremosità, la struttura resta leggera ma coerente, con un finale asciutto che invita al sorso successivo.

La bottiglia in formato jeroboam lo rende ideale per tavolate e momenti conviviali, quando si cerca un vino che accompagni e non rubi la scena. Si abbina bene ad antipasti a base di pesce, sushi, crostacei delicati e salmone affumicato, ma sorride anche a carni bianche e formaggi freschi; è un buon compagno per risotti cremosi a base di frutti di mare. Servire ben freddo per esaltarne la freschezza. Ottimo per aperitivi, buffet estivi e brindisi informali, regala praticità e presenza scenica senza eccessi.