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Spumante Brut - Perusini

Perusini
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Spumante Brut · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Perusini
Denominazione Spumante Brut
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, sentori floreali
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui Brut (basso)
Tipologia Spumante
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Lo Spumante Brut di Perusini è un’espressione raffinata del terroir veneto, vinificato con uve selezionate secondo il Metodo Charmat che esalta freschezza e vivacità. Le sue bollicine fini e persistenti accompagnano un profilo aromatico elegante, dove spiccano sentori floreali di fiori bianchi e delicate note di frutta a polpa gialla, come la pesca e la mela matura. Al palato si presenta equilibrato, con una piacevole sapidità che rende il sorso dinamico e leggero, tipico di uno spumante dal carattere brioso e rinfrescante.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce, ma è anche un ottimo compagno per momenti conviviali informali. La bollicina di Perusini regala un’esperienza sensoriale vivace, confermando la tradizione veneta nella produzione di spumanti di qualità, capaci di valorizzare semplicità e finezza in ogni sorso.
La cantina

Azienda Agricola Perusini – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Perusini.

Cantina storica dei Colli Orientali del Friuli che produce vini bianchi, rossi e spumanti esprimendo il carattere del territorio; gestisce inoltre agriturismi e ristorazione.
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Paese: Italia
Vitigni: Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
Cantina storica dei Colli Orientali del Friuli, riconosciuta fra i vignaioli storici. Produzione focalizzata su uve proprie DOC Friuli Colli Orientali. Azienda certificata biologica dal 2014 con pratiche di sostenibilità (raccolta acqua piovana, impianto fotovoltaico, riduzione della plastica). Vigneti su terrazzamenti con suolo di ponca (marna eocenica). Offerta integrata: vini, agriturismi, ristorante, visite e degustazioni.
Acquista tutti i vini Azienda Agricola Perusini La cantina Azienda Agricola Perusini
Storia della cantina
La famiglia Perusini è legata alla viticoltura friulana da generazioni: la casa famigliare conserva testimonianze storiche e la cantina è stata inclusa da Luigi Veronelli tra i 'vignaioli storici'. Nei secoli scorsi membri della famiglia hanno selezionato e valorizzato vitigni autoctoni — fra tutti il Picolit e la Ribolla Gialla — e l’attività è arrivata fino agli attuali gestori familiari che mantengono la tradizione unita a pratiche di ricerca e innovazione.
Filosofia produttiva
L'azienda pone la cultura del vigneto al centro: si privilegia la qualità in vigna per ottenere vini che raccontino il territorio e l'annata. La conduzione combina rispetto della tradizione, tutela della biodiversità e l'introduzione di metodi di vinificazione aggiornati. Dal punto di vista ambientale, l'azienda segue pratiche sostenibili e rispetta i principi della produzione biologica certificata.
Territorio e vigneti
Situata nel Comune di Corno di Rosazzo (Gramogliano), nei Colli Orientali del Friuli (DOC Friuli Colli Orientali). I vigneti sono coltivati su terrazzamenti con suolo a marna eocenica (localmente chiamata 'ponca'), che conferisce particolari condizioni pedoclimatiche e di esposizione.
Premi e riconoscimenti
Inserita tra i 'vignaioli storici' da Luigi Veronelli; azienda certificata biologica (certificazione dichiarata dall’azienda dal 2014).

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