Fontanafredda

Spumante Esordio Extra Dry - Fontanafredda

Name: Spumante Esordio Extra Dry - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-86400206
Price: 10.1 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Spumante Extra Dry
Vitigno	Pinot Nero, Riesling, Chardonnay, Moscato Bianco
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, fresco
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	12-17 g/l
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Fontanafredda, Piemonte
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	1-2 anni
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Lo Spumante Esordio Extra Dry di Fontanafredda è un’elegante espressione del territorio piemontese, nato dalla sapiente selezione di vitigni tradizionali come il Moscato Bianco. Il metodo Charmat aperto conferisce al vino una vivace freschezza, esaltando note aromatiche di fiori di acacia, pesca e un delicato sentore di miele. Al calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino, accompagnato da un perlage fine e persistente, che invita a un sorso armonioso e piacevolmente fruttato.

Il suo equilibrio tra dolcezza e acidità rende lo Spumante Esordio Extra Dry una scelta ideale per aperitivi raffinati e abbinamenti con dessert delicati, torte alla frutta o pasticceria secca. La leggerezza e la freschezza caratterizzano questo spumante, perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione facile ma ricca di personalità, radicata nella tradizione vitivinicola di Fontanafredda.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

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Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.