Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii 2021

Levii

Chardonnay Trento DOC 75 cl 2021

17,10 €−17%
Prezzo consigliato: 20,60 €

IVA e tasse incl.

(22,80 €/ℓ)

Esaurito

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Informazioni tecniche

Produttore
Levii
Denominazione
Trento DOC
Vitigno
Chardonnay
Annata
2021
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di lievito, frutta fresca, sentori floreali
Metodo vinificazione
Metodo classico
Invecchiamento
Minimo 15 mesi sui lieviti
Zuccheri residui
Extra brut (0-6 g/l)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii

Altre domande

Prodotto nelle suggestive colline trentine, lo Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC di Levii incarna l’eleganza e la precisione di un territorio vocato all’arte spumantistica. Ottenuto da uve selezionate e affinato con cura secondo il metodo classico, questo vino si caratterizza per una perlage fine e persistente, segno di una fermentazione e un affinamento attenti. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi delicati di fiori bianchi, lieviti e note di frutta fresca che si combinano armoniosamente. Il sorso è fresco e asciutto, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, la marcata sapidità lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare, risotti leggermente saporiti e piatti a base di pesce. Lo Spumante Levii diventa così un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Trentino, simbolo di eleganza e freschezza.

La cantina

Levii

TrentinoItaliaDal 2012

Cantina trentina specializzata in spumanti metodo classico (Trento DOC), con vigneti situati nelle Valli Giudicarie a Bleggio e Stenico. Produce millesimati con lunga maturazione sui lieviti.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
  • Produzione Trento DOC con Metodo Classico
  • Vigneti in quota nelle Giudicarie, esposizione a sud
  • Vendemmia manuale e selezione delle uve
  • Affinamento prolungato sui lieviti
  • Cuvée di pregio in edizioni numerate
La storia
Levii nasce come progetto di recupero territoriale delle zone viticole di Stenico e Bleggio nelle Giudicarie, guidato dai soci Cesare e Riccardo. L'azienda è stata costituita nel 2012 e ha ristrutturato vigneti abbandonati per rilanciare una produzione locale di spumante Trento DOC.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità di montagna: vendemmia manuale e selezionata, pratica del Metodo Classico per ottenere spumanti eleganti e di lunga evoluzione, con attenzione al territorio e all’identità locale.
Territorio e vigneti
Vigneti esposti a sud su pendii ripidi sopra il torrente Sarca, a quote elevate nelle aree di Stenico e Bleggio, beneficiando delle brezze dell’Ora del Garda e delle correnti dalle Dolomiti di Brenta.