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Spumante Rosato Dosaggio Zero - Piano Grasso - Cantina Dei Quinti

Cantina Dei Quinti
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Aglianico · Vino spumante rosato Dosaggio Zero Millesimato · 75 cl

19,50 €

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Informazioni tecniche
Produttore Cantina Dei Quinti
Denominazione Vino spumante rosato Dosaggio Zero Millesimato
Vitigno Aglianico
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ribes, lampone, orchidea selvatica, violetta, pompelmo rosa
Metodo vinificazione Pressatura diretta; fermentazione a bassa temperatura; remuage manuale
Regione Campania
Zona di produzione Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento
Nazione Italia
Tipologia Spumante rosato millesimato, dosaggio zero
Invecchiamento Batonnage 6–8 mesi; affinamento sui lieviti 18 mesi
Colore Rosa tenue
Temperatura di servizio 10–12 °C
Abbinamento Risotti, pesce, crostacei, pizza rossa, formaggi semistagionati

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La cantina

Cantina dei Quinti – Cantina in Campania — provincia di Salerno

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina dei Quinti.

Cantina dei Quinti è il progetto vitivinicolo della famiglia Rago, prodotto da Az. Agricola Luciana Rago. La cantina propone vini campani, tra cui Giusso, un Fiano Campania IGT.
Regione: Campania — provincia di Salerno
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Cantina dei Quinti La cantina Cantina dei Quinti
Storia della cantina
La famiglia Rago racconta una tradizione agricola iniziata nel 1892 con Gaetano Rago. La guida dei vini della Regione Campania indica il 2021 come anno di avvio dell’attività di Cantina dei Quinti; la titolare riportata è Luciana Rago.
Filosofia produttiva
L’azienda dichiara di fondare il proprio lavoro sul legame con la terra, sulla cura, sulla preservazione e sull’innovazione. Per il Fiano Giusso, seleziona le uve e usa una vinificazione controllata e la maturazione in acciaio per preservare freschezza ed espressione varietale.
Territorio e vigneti
Le uve di Giusso provengono dall’area di Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, a 180–200 metri sul livello del mare, nel territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. La sede indicata dall’azienda è a Battipaglia, in provincia di Salerno.

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