Spumante Tor dell’Elmo Alidorate Extra Dry - Togni

Name: Spumante Tor dell’Elmo Alidorate Extra Dry - Togni
Brand: Togni
SKU: bottle-03318
Price: 7.9 EUR
Availability: OutOfStock

Togni

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Autoctone marchigiane · Spumante Extra Dry · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Togni
Denominazione	Spumante Extra Dry
Vitigno	Autoctone marchigiane
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, fresco
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Extra dry (12-17 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Non specificato
Tipo di botte	Non specificato
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Vivace e di pronta piacevolezza, questo spumante Extra Dry si presenta con perlage fine e un profilo aromatico immediato: sentori di mela verde, fiori bianchi e una lieve nota agrumata che dona freschezza senza risultare secca. Al naso è franco e gradevole, al palato la dolcezza residua è ben calibrata su un'acidità viva che mantiene il sorso snello, rendendo il vino adatto sia all'aperitivo sia a momenti di convivialità più informali. La beva è accogliente e invoglia al secondo bicchiere, perfetta per chi cerca uno spumante facile ma con personalità.

La trama gustativa è morbida, con una bollicina che sostiene la struttura senza appesantire; chi cerca un calice scorrevole troverà equilibrio e pulizia nel finale. Servire ben freddo, idealmente in flute o calici a stelo per preservarne la freschezza, intorno ai 6–8 °C. Si abbina con antipasti di mare, finger food delicati, insalate a base di crostacei e anche con dolci leggeri a base di crema o frutta. Ottimo anche per brindisi informali e buffet.

La cantina

Togni S.p.A. – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Togni S.p.A..

Gruppo familiare italiano attivo nella produzione di vini (in particolare bollicine con il marchio Rocca dei Forti) e in altre aree agroalimentari; sede principale a Serra San Quirico (Ancona, Marche).

Regione: Marche

Paese: Italia

Vitigni: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ribolla Gialla

Gruppo familiare con radici imprenditoriali e attività consolidate nel settore beverage. Sede principale a Serra San Quirico (AN) e marchi riconoscibili come Rocca dei Forti. Presenza nel territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi tramite CasalFarneto. Produzione focalizzata su spumanti e vini tipici marchigiani, con esportazioni e riconoscimenti.

Acquista tutti i vini Togni S.p.A. La cantina Togni S.p.A.

Storia della cantina

L'azienda nasce come impresa familiare guidata dalla famiglia Togni e, a partire dagli anni successivi alla metà del secolo scorso, si è sviluppata fino a includere marchi di spumanti e acquisizioni nelle Marche (tra cui l'ingresso nella produzione vinicola marchigiana con realtà come CasalFarneto). Negli anni recenti il gruppo ha consolidato i propri brand e la presenza commerciale anche all'estero.

Filosofia produttiva

Dichiara un approccio improntato alla qualità, al rispetto del territorio e a pratiche sostenibili: la comunicazione aziendale enfatizza la produzione responsabile, la centralità delle persone e la valorizzazione delle risorse locali.

Territorio e vigneti

Sede e sito produttivo principale nelle Marche (Serra San Quirico, provincia di Ancona). Il gruppo opera anche nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi attraverso l'azienda CasalFarneto con vigneti e produzione di Verdicchio classico.

Premi e riconoscimenti

Il gruppo e i suoi brand (in particolare Rocca dei Forti) risultano citati in guide e hanno ottenuto riconoscimenti in concorsi internazionali; in anni recenti alcuni vini a marchio Togni/Rocca dei Forti sono risultati premiati (es. medaglie in concorsi internazionali riportate nelle liste dei premi).