Domaine Neumeyer

Sylvaner - Generations - Domaine Neumeyer 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Neumeyer
Denominazione	Alsace AOC
Vitigno	Sylvaner
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note di mela verde e agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Alsace
Zona di produzione	Alsazia
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Sui lieviti fini, imbottigliato a luglio 2020
Tipo di botte	Foudre di legno
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Sylvaner "Generations" del Domaine Neumeyer è un bianco che merita attenzione per la sua straordinaria freschezza e purezza. Questo vino proviene dalla pittoresca regione dell'Alsazia, rinomata per i suoi vini aromatici e distintivi. Il Sylvaner "Generations" viene coltivato in vigneti ben posizionati, che beneficiano di un clima ideale e di terreni ricchi che conferiscono al vino le sue caratteristiche uniche.

Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo pallido luminoso. Al naso, offre aromi delicati di fiori bianchi, melone e note sottili di erbe aromatiche. In bocca, il vino esprime una freschezza vivace con una leggera mineralità, accompagnata da una palette gustativa che richiama le mele verdi e la pera, con un finale leggermente agrumato.

Ideale come aperitivo, il Sylvaner "Generations" di Domaine Neumeyer si abbina splendidamente con piatti di pesce leggeri, insalate fresche o come raffinato accompagnamento a piatti vegetariani. Un'espressione autentica del terroir alsaziano, questo Sylvaner è un esempio eccellente di come un vitigno tradizionale possa essere trasformato in un vino moderno e accattivante.

La cantina

Domaine Neumeyer – Cantina in Alsace

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Neumeyer.

Cantina familiare dell'Alsazia (Molsheim) che pratica viticoltura biologica e produce vini di terroir, con forte attenzione ai cru del Grand Cru Bruderthal.

Regione: Alsace

Paese: France

Fondazione: 1925

Vitigni: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Viticoltura biologica con vendemmia manuale Produzione focalizzata sui terroir locali e sul Grand Cru Bruderthal Presenza storica a Molsheim Gamma che comprende Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir e Crémant Vinificazione minimalista: lieviti indigeni e affinamenti sulle fecce

Acquista tutti i vini Domaine Neumeyer La cantina Domaine Neumeyer

Storia della cantina

Fondato dalla famiglia Neumeyer nel 1925, il domaine è gestito da generazioni successive della stessa famiglia. Nel corso del tempo la proprietà ha valorizzato i vigneti locali e ha avviato la conversione verso metodi biologici, costruendo una produzione orientata all'espressione del territorio e delle singole parcelle.

Filosofia produttiva

Il lavoro si basa sull'espressione del terroir: pratiche di viticoltura biologica, vendemmia manuale, selezione parcellaire, vinificazione sobria con lieviti indigeni e affinamenti lunghi sulle fecce per preservare la materia prima e la personalità dei vini.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nel nord dell'Alsazia, con una presenza significativa nel Grand Cru Bruderthal; suoli di tipo muschelkalk/marno-calcari caratterizzano i terroir coltivati nelle comuni di Molsheim, Mutzig e Avolsheim.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e valutazioni in guide specializzate.