Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2023

Il Syrah 870 della Valle d’Aosta Rosset è un’espressione autentica di un vitigno internazionale che si esprime con particolare vigore nei terroir alpini. Coltivato nel cuore della Valle d’Aosta, questo Syrah beneficia di un clima fresco e di escursioni termiche importanti, che conferiscono ai suoi grappoli una maturazione lenta e complessa.

Il vino presenta un colore rosso profondo e intenso, con riflessi violacei, mentre al naso si apre con note elegantemente speziate di pepe nero, affiancate da sentori di piccoli frutti rossi maturi e una lieve vena balsamica. Al palato si rivela fresco e vibrante, con tannini morbidi ma decisi, che sostengono una struttura armoniosa e una persistenza che invita al sorso successivo.

L’affinamento, spesso in botti di legno piccolo, contribuisce a integrare le nuances di vaniglia e tabacco senza sovrastare la frutta. Perfetto l’abbinamento con carni rosse e formaggi stagionati, il Syrah 870 racconta con eleganza il carattere unico della Valle d’Aosta.