Agricole Vallone

Salento Bianco Fiano IGP - Tenuta Serranova - Vallone

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Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 AlberoMaggiori info

Il Fiano di Avellino è un vitigno che tradizionalmente veniva coltivato in Irpinia, da cui viene prodotto uno tra i vini più importanti d’Italia.

Il fiano è stato impiantato anche in Puglia, nel Salento settentrionale, in provincia di Brindisi, dove è riuscito ad esprimersi meravigliosamente nella Tenuta Serranova con un netto richiamo mediterraneo. I profumi derivanti sono decisamente più caldi ed avvolgenti, senza però perderne in termini di freschezza e di eleganza.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino con netti riflessi verdolini luminosi. Al naso arrivano profumi intensi fruttati e floreali di pera e albicocca, note agrumate e balsamiche offrono un assaggio armonico e strutturato, ma bilanciato da un'ottima freschezza aromatica. Una sferzata di acidità si percepisce nella chiusura di buona persistenza.

Indicato come aperitivo, ottimo con antipasti ed insalate di mare in particolare con quelle a base di polipo.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Aperitivo

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Vallone
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Fiano 100%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
IGP
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Puglia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Lecce



La Cantina: Agricole Vallone



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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